Légumes
Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Beignets de légumes en sauce rouge
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: 2 tomates, 4 à 5 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, Coriandre fraîche, Huile d’olive, 1 petit verre d’eau, Olives vertes en rondelles, 1 pincée de sucre, Pour […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Gratin d’épinards et pommes de terre
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 pommes de terre, 1 petite botte d’épinards, 4 gousses d’ail, Sel et poivre, 1 verre à thé de lait, 1 c-à-s de beurre, Fromage en portion, Olives vertes dénoyautées coupées en rondelles (3 c-à-s environ), […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Gratin de fenouils
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 pommes de terre, 4 fenouils, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Blanc de poulet, Sel et poivre, Épices chawarma, Persil, Sauce béchamel, Cheddar Préparation : Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. Faire frire. Éplucher, […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Boulettes d’aubergines en sauce
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour les boulettes d’aubergine: 3 aubergines, Blanc de poulet (1/2 poitrine), 1 petit oignon, 3 gousses d’ail, 1 c-à-c de moutarde, Sel et poivre, Thym, Persil, 1 petit œuf, Chapelure, Fromage en portion, Pour la sauce: […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
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Tajine de fenouils aux olives
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Persil, 1 bol d’olives dénoyautées, 1/4 citron confit, 1 c-à-s de farine, Beurre et huile, Pour les fenouils: 5 fenouils, 4 gousses d’ail, Persil, Un peu de […]
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Légumes
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Plat principal
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Riz
Riz pilaf aux légumes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de riz, 2 verres à 2 verres et demi d’eau chaude, Mélange beurre et huile, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, Thym, 1 feuille de laurier, Sel et poivre, […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Gratin d’aubergines, pommes de terre et blanc de poulet
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 aubergines, 4 à 5 pommes de terre, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 3 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, Gingembre, Épice poulet ou chawarma, Curcuma, Sauce béchamel, Fromage à tartiner ou autre fromage, Ciboulettes (facultatif) […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Viandes
Viandes
Hachis Parmentier aux légumes
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 100 g de viande hachée, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomates, 2 c-à-s de persil ciselé, Sel et poivre, […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Volailles
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Boulettes de pommes de terre à la crème (plat palestinien)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat palestinien genre gratin très facile à réaliser et surtout très très bon à base de blanc de poulet, crème et purée de pommes de terre. Mmmm, un vrai délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 6 […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Œufs
Oeufs cocotte à la courgette
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 à 2 courgettes, 2 gousses d’ail, Persil haché, Beurre, Sel et poivre, Piment rouge ou paprika, 2 c-à-s de crème fraîche, Fromage en portions, 2 œufs Préparation : Laver et couper les courgettes en petits dés […]
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