Pâtes et Pains
Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Brioches
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de brioches parfaite pour le petit déjeuner avec un peu de confiture, chocolat ou tout simplement du beurre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre de lait tiède, ¼ verre de sucre, 1 […]
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Pâtes et Pains
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Sandwichs maison au poulet
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de sandwichs maison. Une recette que je trouve très bonne. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pains libanais (voir la recette ici), Blancs de poulet, Oignons en lamelles (2 pour moi), 4 gousses d’ail, Persil, Sel et […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Matlou3 el farina
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Matlou3 el farina, un pain traditionnel algérien à base de farine. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure boulangère, 2 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain au lait fermenté (Lben)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux pain maison au Lben (Ighi ou lait fermenté). Un pain léger, moelleux et terriblement bon. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : (pour 4 à 5 petits pains) 1 verre à eau de lait, 1 verre à […]
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Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pâte feuilletée express
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pâte feuilletée express, rapide et facile à réaliser avec un résultat convainquant. Temps de préparation : — min Temps de cuisson : — min Nombre de personnes : — Ingrédients : 200 g de farine, 200 g de margarine de feuilletage en morceaux, congelés au préalable, 90 g (9 cl) d’eau froide, 1/2 c à […]
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Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain sans pétrissage
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain sans pétrissage que j’ai essayé. Une recette très facile à réaliser et un pain bien croustillant avec une mie légère. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine + 2 cuillères à soupe, 35 […]
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Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain fourré
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain maison fourré. Un pain bien moelleux genre pizza couverte. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le pain : 250 g de farine, ¼ c-à-c de sel, ½ c-à-s de lev¬ure à pain, 15 cl […]
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Entrées
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Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pizzas
Ma pizza géante
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma Pizza géante cuite sur un tajine. Humm un vrai délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, Sel, 1 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Khobz khmir au four
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Khobz khmir au four. Un pain maison très facile à préparer. Temps de préparation : 10 à 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour une galette : 500 g de farine, 1 c-à-c de levure boulangère, ½ c-à-c de sel, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Msemens à la farine
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Msemens à la farine sans pétrissage. Ces Msemens sont inratables et leurs feuilletage est vraiment réussit. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 1 c-à-c de levure boulangère, 2 c-à-s d’huile végétale, 1 c-à-s de sucre, […]
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