Khobz khmir au four

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Khobz khmir au four. Un pain mai­son très facile à pré­par­er.

100_9686

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 à 15 min
Temps de cuis­son : 15 à 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour une galette :

  • 500 g de farine,
  • 1 c-à-c de lev­ure boulangère,
  • ½ c-à-c de sel,
  • 1 c-à-c de sucre,
  • 1 c-à-s d’huile,
  • Eau tiède,
  • Un peu de grosse semoule

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une ter­rine, mélanger tous les ingré­di­ents et ramass­er avec de l’eau tiède jusqu’à obten­tion d’une pâte ni ferme ni col­lante (comme pâte à piz­za).
  • Pétrir 5 à 10 min­utes jusqu’à obten­tion d’une pâte homogène. Cou­vrir et laiss­er lever.
  • Dégaz­er la pâte et saupoudr­er le plan de tra­vail avec la grosse semoule.
  • Aplatir ensuite la boule de pâte en la saupoudrant de grosse semoule.
  • Préchauf­fer le four à 200°C.
  • Met­tre la galette sur une plaque allant au four saupoudré généreuse­ment de grosse semoule.
  • Cou­vrir et laiss­er repos­er jusqu’à ce que ça dou­ble de vol­ume.
  • Enfourn­er 15 à 20 min­utes et servir avec un bon tajine.

100_9689


Laisser un commentaire