Cuisine algérienne

Aujourd’hui, je partage avec vous mes boureks aux épinards et fromage. Emmm, ça sent vraiment le Ramadan. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 botte d’épinards, 2 cas de beurre, 4 gousses d’ail, Sel et poivre noir, Feuilles de bricks, 1 petit verre de lait, Fromage à […]

Gratins

Plat principal

Poissons et fruits de mer

Gratin de sardine et pommes de terre

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de gratin de sardine et pommes de terre au four. Une recette trop bonne et facile à réaliser, huuuuum un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les pommes de terre : 5 à 6 […]

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pâte magique (nouvelle recette)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la fameuse pâte magique. Une pâte facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, Brioches, Beignets, Croissants, Pains,… Elle est juste géniale cette pâte magique. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 tasse= […]

Cuisine algérienne

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pâte à bourek laadjine

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pâte à bourek laadjine super croustillante à la cuisson. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 mesures de farine, 1 mesure de semoule fine, 1 œuf, Sel, 1/2 mesure de beurre fondu, Eau, Préparation : Mettre la farine, […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pâte brisée

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pâte brisée classique qui est la base de plusieurs autres recettes. Cette quantité permet de foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 250 g de farine, 125 g de […]

Pâtes

Plat principal

Poissons et fruits de mer

Ma recette de pâtes Radiatori au thon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide de pâtes. Des pâtes Radiatori avec une onctueuse sauce au thon. EMMMM un vrai délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 500 g de pâte Radiatori, Pour la sauce rouge : 1 oignon, […]

Entrées

Légumes

Œufs

Œufs cocotte aux épinards

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’œufs cocotte aux épinards. Une recette délicieuse, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 œufs, 2 gousses d’ail, 400 g d’épinards, Beurre, Sel et poivre, 1 pot de crème fraîche, Cheddar râpé […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Barquettes d’aubergines farcies

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une succulente recette à base d’aubergine nommée « Barquettes d’aubergine farcies » très rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 3 aubergines, 1 oignon ou 2 échalotes, Un peu de viande hachée, 1 gousse d’ail, Persil, Sel et poivre, […]

Entrées

Pizzas

Mini pizza

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma pâte à pizza, une pâte toute simple et hyper moelleuse, une recette que j’ai adoptée depuis des années!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Viandes

Jardinière de légumes frais

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien que tout le monde connaît la jardinière de légumes frais à ma façon, composé principalement d’oignon, de carottes, de petits pois et de pommes de terre. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Viande rouge coupée […]