Ma recette de pâtes Radiatori au thon 

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide de pâtes. Des pâtes Radiatori avec une onctueuse sauce au thon. EMMMM un vrai délice !!!
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

  • 500 g de pâte Radiatori,

Pour la sauce rouge :

  • 1 oignon,
  • 3 gousses d’ail,
  • 1 tomate,
  • 1 piment (facultatif),
  • 2 boites de thon tomate,
  • Sel et poivre,
  • Ras-el-hanout,
  • Paprika,
  • Huile d’olive,

Pour la sauce au fromage :

  • 1 c-à-s de beurre,
  • 1 c-à-s de maïzena,
  • ½ l de lait,
  • 50 g de fromage à tartiner ou 5 triangles,
  • Sel et poivre

Préparation : 

  • Cuire les pâtes dans une eau salée avec un peu d’huile d’olive. Égoutter et réserver.
  • Préparer la sauce rouge : dans une poêle chauffer un peu d’huile et faire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé. Ajouter les épices, le sel et laisser revenir sur feu doux quelques minutes.
  • Ajouter ensuite la tomate coupée en dés et le piment. Laisser revenir encore 2 minutes puis ajouter le thon et laisser mijoter jusqu’à épaississement de la sauce.
  • Préparer la sauce au fromage : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la maïzena tout en mélangeant avec un fouet.
  • Ajouter ensuite le lait doucement en mélangeant et le fromage. Saler, poivrer et laisser la sauce s’épaissir.
  • Mélanger les deux sauces ensemble et servir les pâtes.

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Naima Boussaa

3 thoughts on “Ma recette de pâtes Radiatori au thon 

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