Pâte magique (nouvelle recette)

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la fameuse pâte magique. Une pâte facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, Brioches, Beignets, Croissants, Pains,… Elle est juste géniale cette pâte magique. 

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

1 tasse= 250 ml

  • 2 tasses de farines,
  • 3 c-a-s de lait en poudre,
  • 30 g de beurre mou,
  • 1 c-a-s de sucre,
  • 180 ml environ d’eau tiède (tout dépend de l’absorption de la farine),
  • 1 c-a-c bombée de levure boulangère,
  • 1/2 c-a-c de sel

Préparation : 

  • Verser la farine dans un récipient. Ajouter le sel, le sucre, la levure et le lait en poudre, mélanger.

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  • Verser l’eau tiède et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène.

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  • Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.

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  • Couvrir d’un linge propre et humide jusqu’à ce que la pâte double de volume environ une heure.
  • Voila la pâte est prête à être utilisée.
Naima Boussaa

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