Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de gratin de sardine et pommes de terre au four. Une recette trop bonne et facile à réaliser, huuuuum un vrai délice !!!
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
Pour les pommes de terre :
- 5 à 6 pommes de terre,
- 3 à 4 gousses d’ail,
- 1 c-à-c d’épices tandoori ou épices chawarma,
- ½ c-à-c de cumin,
- Sel et poivre,
- 1 pincée de piment rouge en poudre (facultatif),
- 3 à 4 c-à-s d’huile,
Pour les sardines :
- 200 à 250 g de sardines,
- 3 gousses d’ail,
- 1 c-à-c de cumin,
- Sel et poivre,
- 1 c-à-c de harissa ou paprika
Préparation :
- Mariner les sardines déjà nettoyées et laver en ajoutant l’ail écrasé, les épices et la harissa.
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fine rondelle (j’ai utilisé une râpe spéciale pour ça).
- Mettre les pommes de terre dans saladier, râper dessus les gousses d’ail, ajouter les épices et bien mélanger.
- Verser les pommes de terre dans un moule allant au four avec les 3 cuillères d’huile (bien disposer les rondelles de pommes de terre).
- Disposer après sur les pommes de terre les sardines, couvrir avec du papier aluminium puis enfourner.