Gratin de sardine et pommes de terre

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de gratin de sardine et pommes de terre au four. Une recette trop bonne et facile à réaliser, huuuuum un vrai délice !!!
100_7710Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

Pour les pommes de terre :

  • 5 à 6 pommes de terre,
  • 3 à 4 gousses d’ail,
  • 1 c-à-c d’épices tandoori ou épices chawarma,
  • ½ c-à-c de cumin,
  • Sel et poivre,
  • 1 pincée de piment rouge en poudre (facultatif),
  • 3 à 4 c-à-s d’huile,

Pour les sardines :

  • 200 à 250 g de sardines,
  • 3 gousses d’ail,
  • 1 c-à-c de cumin,
  • Sel et poivre,
  • 1 c-à-c de harissa ou paprika

Préparation : 

  • Mariner les sardines déjà nettoyées et laver en ajoutant l’ail écrasé, les épices et la harissa.
  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fine rondelle (j’ai utilisé une râpe spéciale pour ça).
  • Mettre les pommes de terre dans saladier, râper dessus les gousses d’ail, ajouter les épices et bien mélanger.
  • Verser les pommes de terre dans un moule allant au four avec les 3 cuillères d’huile (bien disposer les rondelles de pommes de terre).
  • Disposer après sur les pommes de terre les sardines, couvrir avec du papier aluminium puis enfourner.

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Naima Boussaa

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