Bourek aux épinards et fromage

  • Views 1732
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Aujourd’hui, je partage avec vous mes boureks aux épinards et fro­mage. Emmm, ça sent vrai­ment le Ramadan.

100_7828

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 botte d’épinards,
  • 2 cas de beurre,
  • 4 gouss­es d’ail,
  • Sel et poivre noir,
  • Feuilles de bricks,
  • 1 petit verre de lait,
  • Fro­mage à tartin­er

Pré­pa­ra­tion : 

  • Laver et couper les épinards fine­ment puis faire revenir dans le beurre fon­du avec l’ail écrasé. Assaison­ner.
  • Vers­er dessus le lait et laiss­er le tout mijot­er jusqu’à absorp­tion totale du lait. Ajouter le fro­mage et laiss­er fon­dre.
  • Met­tre 1 c-a-s du mélange froid sur une feuille de dioul.
  • Rouler et faire frire dans une huile chaude.
  • Égout­ter et servir avec un filet de cit­ron.

Laisser un commentaire