Cuisine algérienne

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Croissants fourrés aux épinards et fromage. Des croissants très délicieux et moins gras que les feuilletées avec une pâte très très facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre à […]

Légumes

Soupes

Soupes et chorbas

Ma soupe de légumes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma soupe de légumes. Une soupe onctueuse et crémeuse. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 carottes, 1 courgette, 1 morceau de potiron, 2 pommes de terre, 1 oignon, Coriandre, Fromage à tartiner, Sel et poivre, 2 c-à-s […]

Entrées

Salés

Roulés de pain de mie

Soraya Yahiaoui

Vous cherchez des recettes pour pain de mie farci, je vous propose une recette très délicieuse farcie au blanc de poulet et fromage. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Tranches de pain de mie, Oeufs, Chapelure. Pour la farce Blanc de poulet, Oignon, Persil, […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine d’aubergines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine d’aubergines savoureusement parfumé au cumin et curcuma. Emmmmm un pur délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Morceaux de poulet (cuisses ou blanc), 1 kg d’aubergines, 2 à 3 tomates, 4 gousses d’ail, 1 petit oignon, […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

Flan et sa génoise

Soraya Yahiaoui

Une recette de dessert au flan facile, originale et irrésistiblement bon que tout le monde va adorer !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 100g (2 petits sachets) flan caramel ou vanille; Caramel ; Pour la génoise : 4 œufs ; 1 verre à […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Épinards en sauce rouge

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous l’une des spécialité de ma mère « Épinards en sauce rouge ». Une recette très facile et rapide à réaliser. Emmm, un délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 1 oignon, 4 à 5 gousses d’ail, 1 tomate, 1 c-à-c de […]

Plat principal

Volailles

Poulet rôti en cocotte

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet rôti en cocotte sans eau et sans matière grasse. Emmmmm, un poulet tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 poulet moyen, Pour la marinade : 1 tête d’ail, […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Gratin de poulet, légumes et Trida industrielle

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de poulet, légumes et Trida industrielle. Un gratin très très savoureux grâce au mélange des deux sauces la sauce au poulet et la sauce béchamel. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses […]

Entrées

Quiches

Quiche aux oignons

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de quiche aux oignons très simple et facile à réaliser avec une pâte autre que la pâte brisée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine, 1 mesure d’huile, Sel, Eau, […]

Boissons

Cuisine algérienne

Jus maison (oranges et carottes)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un jus maison économique à base d’oranges et carottes. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de carottes, 1 kg d’orange, 1 citron, 6 litres d’eau, 750 g de sucre Préparation : 1ère étape : dans une cocotte ou […]