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Cuisine algérienne
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Légumes
Salés
Mini pastillas aux courgettes et fromage
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 6 feuilles de brick (diouls), 1 courgette, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, 2 œufs, Beurre, Fromage râpé Préparation : Préparer la farce : dans une poêle avec un peu de beurre, revenir la courgette râpée et l’ail […]
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Cuisine algérienne
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Légumes
Salés
Mini-salés aux petits pois
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients: 100g petits pois, 2 carottes, Olives noires dénoyautées, Persil 1 gousse d’ail, sel, poivre, 2 œufs entiers, 3 c à s de crème fraîche, Fromage râpé, Préparation : Faire cuire les petits pois et les carottes à la vapeur, Battre […]
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Légumes
Quiches
Salés
Quiche aux épinards et Mozzarella
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: Pâte brisée ou autre, Pour la garniture: Un bol d’épinards déjà cuit, 2 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, 1 pot de fromage de régime, Tranches de mozzarella, Pour l’appareil à quiche : 2 œufs, […]
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Cuisine algérienne
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Légumes
Salés
Bourek aux épinards et fromage de régime
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 botte d’épinards, 1 c-a-s de beurre, 1 c-à-s d’huile d’olive, 3 gousses d’ail, Sel et poivre noir, 1 boite de fromage de régime, Des tranches d’emmental, Feuilles de bricks Préparation : Laver et couper les épinards finement puis faire […]
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Œufs
Poêlé d’œufs durs à la Turque
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide et facile à réaliser. Une recette turque à base d’œufs durs, tomate et fromage. Une autre manière de manger des œufs durs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Oeufs durs (3 pour moi), 2 échalotes, 1/2 piment […]
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Cuisine algérienne
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Salés
Volailles
Chaussons au poulet, oignon et fromage
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la pate : 1 verre d’eau tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 c-à-c de sucre, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 paquet de […]
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Salés
Croque monsieur au four
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 8 tranches de pain de mie ou pain toast, 2 tranches de « jambon » de volaille ou pâté, beurre, 1 grosse tomate, 8 tranches de fromage carré pour croque-monsieur (ou du fromage râpé), 2 œufs, 3 c-à-s de crème […]
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Cuisine algérienne
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Pâtes et pains
Salés
Tourtes
Soufflés aux épinards, poulet et fromage
Aujourd’hui, je partage avec vous cette magnifique recette de Soufflés algériens genre Sandwichs, à base d’une pâte super légère et moelleuse et une farce de votre choix, pour moi épinards, blanc de poulet et fromage. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte […]
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Légumes
Pâtes et pains
Pizzas
Salés
Pain Toast fourré
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Tranches de pain toast, Pour la farce: Oignons en lamelles, Poivron en lamelles, Ail écrasé, Sel et poivre, Persil, Huile et beurre, Fromage blanc, Oeufs, Fromage râpé, Préparation : Dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile, revenir les oignons […]
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Divers
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Légumes
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain fourré
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 1 verre de lait tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1/2 verre d’huile, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre 1 œuf, 1/2 c-à-c de sel, Farine, Pour la farce: 1 oignon, 2 […]
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