Bourek aux épinards et fromage de régime

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 1 botte d’épinards,
  • 1 c-a-s de beurre,
  • 1 c-à-s d’huile d’olive,
  • 3 gousses d’ail,
  • Sel et poivre noir,
  • 1 boite de fromage de régime,
  • Des tranches d’emmental,
  • Feuilles de bricks

Préparation : 

  • Laver et couper les épinards finement puis faire revenir dans le beurre fondu et l’huile d’olive avec l’ail écrasé. Assaisonner et laisser cuire.
  • Hors feu, ajouter le fromage de régime, mélanger et laisser refroidir.
  • Mettre 1 c-à-s du mélange froid et une tranche d’emmental sur une feuille de dioul.
  • Rouler et faire frire dans une huile chaude.
  • Égoutter et servir avec un filet de citron.

Naima Boussaa

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