Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
Pour la pâte:
- 1 verre de lait tiède (1 verre à eau moyen pour moi),
- 1/2 verre d’huile,
- 1 c-à-s de levure boulangère,
- 1 c-à-c de sucre
- 1 œuf,
- 1/2 c-à-c de sel,
- Farine,
Pour la farce:
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- Un peu de viande hachée (facultatif),
- 1 bol d’épinards,
- Sel et poivre,
- Beurre,
- Fromage fondu,
Pour la dorure:
- 1 jaune d’œuf,
- 1 c-à-s de lait,
- Graines de votre choix
Préparation :
- Dans un saladier, mettre le lait tiède, le sucre et la levure, couvrir et laisser reposer 5 min.
- Ajouter l’huile, l’œuf, le sel, mélanger puis ramasser avec la farine (avoir une pâte comme celle d’une pizza).
- Pétrir la pâte pour qu’elle devient lisse, couvrir et laisser doubler de volume.
- Préparer la farce: revenir dans une poêle avec un peu de beurre l’oignon en lamelles, la viande hachée et l’ail écrasé. Saler, poivrer, ajouter les épinards et laisser cuire bien tout.
- Préchauffer le four. Dégazer la pâte et façonner comme sur la photo.
- Remplir le trou de farce, mettre dessus le fromage fondu et laisser reposer. Badigeonner du mélange jaune d’œuf et lait et saupoudrer de graines.
- Enfourner jusqu’à obtention d’une belle dorure.
