Auteur/autrice : Soraya Yahiaoui
Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Chou farci
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette délicieuse à base de chou. Une recette économique et facile à faire!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Une tête de chou, Pour la farce: 1 blanc de poulet, Olives vertes coupées en rondelles, 2 aubergines, 1 oignon, 3 gousses […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Brioche fourrée au Nutella
Faites-vous plaisir et réalisez à la maison ces brioches moelleuses et délicieuses. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 3 heures Ingrédients : 3/4 verre de sucre, 1/2 verre d’huile, 1/4 litre de lait, 2 œufs, zeste d’orange, 1 c à s de la levure de boulanger, 1 c à […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Légumes secs
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tadjine de boulettes d’épinards et blanc de poulet
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour les boulettes: Un bol d’épinards cuits, Un blanc de poulet haché, 3 gousses d’ail, Sel […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt
Aujourd’hui je vous mets ma recette de brochettes de blanc de poulet avec une excellente marinade qui donne des brochettes tendres, délicieuses. Pour un résultat meilleur,les mariner bien à l’avance… Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Blanc de poulet, 1/2 oignon, 1 poivron. Pour la marinade: 1 […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Khobz El Koucha parfumé à l’orange
Je partage avec vous Khobz El Koucha (un pain traditionnel algérien) parfumé à d’oranges. Ce pain est extrêmement moelleux et aéré. Temps de préparation : 35 min Temps de repos : 60 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : 1 kg de farine, 3 c-à-s d’huile, 3 à 4 c-à-s de sucre, Sel, 1+1/2 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Croquets au flan
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile des croquets ou croquants algérien (kroki) au flan : un gâteau sec idéal pour le café. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 œufs, 1/2 verre de flan (vanille ou chocolat), 1/2 verre d’huile, 1 paquet de levure chimique, […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Quiches
Salés
Tourtes
Tourte aux épinards
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici), Pour la farce : 500 g d’épinards, Blanc de poulet, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Beurre, 1 verre à thé de lait, Fromage à tartiner, 1 œufs, Pâté 1 jaune […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Gâteau au yaourt
Je partage avec vous ce délicieux gâteau à base de yaourt parfait à l’heure du goûter avec un bon café au lait. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre et demi de sucre, 3 œufs, 1 verre d’huile, 1/2 verre de lait, 1 […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Petits pains au four
Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d’un déjeuner familial. La pâte peut se faire en quelques minutes. Ces petits pains sont jolis, goûteux, aérés, et souples !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Pizzas
Quiches
Salés
Tartes
Quiche aux épinards et poireaux
Les quiches sont toujours à l’honneur chez nous. Une quiche est pratique car elle ne demande pas beaucoup de préparation et on peut y mettre tout nos fonds de frigos se sera forcement toujours très bon. Cette fois ci j’ai choisi de mettre des épinards et des poireaux, c’est un vrai régal !!! Temps de préparation […]
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