Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt

Aujourd’hui je vous mets ma recette de brochettes de blanc de poulet avec une excellente marinade qui donne des brochettes tendres, délicieuses. Pour un résultat meilleur,les mariner bien à l’avance…

Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson :  20 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • Blanc de poulet,
  • 1/2 oignon,
  • 1 poivron.

Pour la marinade: 

  • 1 pot de yaourt nature,
  • 1 c à s de moutarde,
  • Ail haché,
  • 1 c à c d’épice chawarma,
  • 1 c à c de curcuma,
  •  Poivre,
  • Sel.

Préparation : 

  • Préparer la marinade: dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez les épices, l’ail haché, la moutarde, poivrez, et mélangez.
  • Faites-y mariner 4 heures les cubes de blancs de poulet.
  • Pelez les oignons et coupez-les en dés, ainsi que les poivrons.
  • Enfilez alternativement sur une brochette en bois les cubes de poulet, les dés d’oignon et de poivron.
  • Faites chauffer l’huile dans un Tadjine ou une poêle à crèpe et saisissez-y les brochettes en les retournant pour qu’elles dorent de tous les cotés.

Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt

Avatar

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.