Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt

Aujourd’hui je vous mets ma recette de bro­chettes de blanc de poulet avec une excel­lente mari­nade qui donne des bro­chettes ten­dres, déli­cieuses. Pour un résul­tat meilleur,les mariner bien à l’avance…

Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son :  20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • Blanc de poulet,
  • 1/2 oignon,
  • 1 poivron.

Pour la mari­nade: 

  • 1 pot de yaourt nature,
  • 1 c à s de moutarde,
  • Ail haché,
  • 1 c à c d’épice chawar­ma,
  • 1 c à c de cur­cuma,
  •  Poivre,
  • Sel.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er la mari­nade: dans un sal­adier, versez le yaourt. Ajoutez les épices, l’ail haché, la moutarde, poivrez, et mélangez.
  • Faites-y mariner 4 heures les cubes de blancs de poulet.
  • Pelez les oignons et coupez-les en dés, ain­si que les poivrons.
  • Enfilez alter­na­tive­ment sur une bro­chette en bois les cubes de poulet, les dés d’oignon et de poivron.
  • Faites chauf­fer l’huile dans un Tad­jine ou une poêle à crèpe et sai­sis­sez-y les bro­chettes en les retour­nant pour qu’elles dorent de tous les cotés.

Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt


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