Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
Pour les boulettes:
- Un bol d’épinards cuits,
- Un blanc de poulet haché,
- 3 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- Épice chawarma,
- Fromage blanc ou fromage en portions,
- 1 œuf.
Pour la sauce:
- 1 oignon,
- 1 tomate,
- 2 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- La coriandre,
- bouillon de poulet.
Préparation :
- Dans une poêle faire revenir les épinards avec un peu de beurre et l’ail écrasé. Bien sécher les épinards.
- Hors feu, mélanger les épinards avec le blanc de poulet haché, saler et poivrer. Ajouter le fromage et l’œuf. Mélanger et former des boulettes.
- Envelopper les boulettes d’une fine couche de farine. Revenir les boulettes dans un peu d’huile quelques minutes.
- Entre temps préparer la sauce: mettre à chauffer un peu d’huile, ajouter l’oignon coupé en lamelles, l’ail écrasé, la coriandre, les épices et la tomate coupée en petits dés.
- Arroser avec le bouillon de poulet et laisser cuire.
- Ajouter les boulettes dans la sauce en ébullition et laisser cuire 10 minutes.
