Les quiches sont toujours à l’honneur chez nous. Une quiche est pratique car elle ne demande pas beaucoup de préparation et on peut y mettre tout nos fonds de frigos se sera forcement toujours très bon. Cette fois ci j’ai choisi de mettre des épinards et des poireaux, c’est un vrai régal !!!
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 1 pâte brisée,
- 500 g d’épinards,
- 1 poireau,
- 2 gousses d’ail,
- Beurre,
- Fromage blanc,
- 3 œufs.
Préparation :
- Laver les épinards ainsi que le poireau. Émincer celui ci et le cuire avec les épinards environ 20 min dans une poêle. Ajouter le beurre, le sel et l’ail écrasé.
- Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir les épinards et le poireau refroidis sur le fond de tarte.
- Ajouter le fromage blanc, ensuite les œufs et à la fin le fromage râpé.
- Enfourner immédiatement pour 25 à 30 minutes en surveillant.
- Démouler à la sortie du four.
