Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
Pour la pâte : (voir la recette ici),
Pour la farce :
- 500 g d’épinards,
- Blanc de poulet,
- 2 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- Beurre,
- 1 verre à thé de lait,
- Fromage à tartiner,
- 1 œufs,
- Pâté
- 1 jaune d’œuf + 1 à c de café pour la dorure.
Préparation :
- Dans une poêle mettre un peu de beurre et faire revenir le blanc de poulet coupé en petits dès.
- Dans une poêle avec un peu de beurre, revenir les épinards, l’ail écrasé, saler et poivrer.
- Ajouter le lait, le blanc de poulet, le fromage et continuer de revenir.
- Retirer du feu, ajouter l’œuf et le pâté coupé en petit dès. Réserver.
- Préchauffez le four à 200°, tapissez un moule à tarte beurré et fariné avec la moitié de la pâte.
- Versez la farce (la farce doit être froide).
- Recouvrez avec l’autre moitié de la pâte en serrant les bords.
- Badigeonnez entièrement la tourte de jaune d’œuf puis enfournez. Dégustez tiède.
