Tourte aux épinards

Tourte aux épinards

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte : (voir la recette ici),
Pour la farce :

  • 500 g d’épinards,
  • Blanc de poulet,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Beurre,
  • 1 verre à thé de lait,
  • Fromage à tartiner,
  • 1 œufs,
  • Pâté
  • 1 jaune d’œuf + 1 à c de café pour la dorure.

Préparation : 

  • Dans une poêle mettre un peu de beurre et faire revenir  le blanc de poulet coupé en petits dès.
  • Dans une poêle avec un peu de beurre, revenir les épinards, l’ail écrasé, saler et poivrer.
  • Ajouter le lait, le blanc de poulet, le fromage et continuer de revenir.
  • Retirer du feu, ajouter l’œuf et le pâté coupé en petit dès. Réserver.
  • Préchauffez le four à 200°, tapissez un moule à tarte beurré et fariné avec la moitié de la pâte.
  • Versez la farce (la farce doit être froide).

Tourte aux épinards

  • Recouvrez avec l’autre moitié de la pâte en serrant les bords.
  • Badigeonnez entièrement la tourte de jaune d’œuf puis enfournez. Dégustez tiède.

Tourte aux épinards

Avatar

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.