Auteur/autrice : Naima Boussaa
Alimentation et santé
Les boissons énergisantes: « un bain de bouche à l’acide »
Des chercheurs américains ont prouvé que les boissons énergisantes détruisaient progressivement, et de manière irréversible, l’émail des dents. En boire plus de cinq jours d’affilée reviendrait à se faire des « bains de bouche à l’acide ». Les boissons énergisantes feraient des dégâts irréversibles sur l’émail des dents. C’est ce que démontre des chercheurs de l’université de […]
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Alimentation et santé
Diabète : les boissons light pointées du doigt
Consommer des boissons light augmenterait davantage le risque de diabète que la consommation de boissons sucrées. Méfiez-vous du light. Selon une étude menée par l’Institut national français de la santé et de la recherche médical (Inserm) et publiée ce jeudi, les boissons light favoriseraient plus le diabète que les boissons sucrées. Les boissons light favorisent […]
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Trucs et astuces, culture générale ...
Pourquoi les oignons nous font pleurer ?
Difficile d’éviter la petite larme quand on épluche un oignon. Cette réaction est un système de protection enclenché par le cerveau pour chasser un intrus : le sulfate d’allyle, un élément composé d’un agent lacrymogène. Ça pique les yeux, ça fait pleurer… l’oignon, c’est un peu comme la première cigarette. Sauf que c’est bon. Alors […]
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Trucs et astuces, culture générale ...
Comment cuisiner le mouton de l’Aïd ?
L’Aïd-el-Kébir, aussi nommée Aïd-el-Adha ou Tafaska en Tamazight, c’est à dire « la Fête du sacrifice », est l’une des célébrations les plus importantes liées à la foi musulmane. Il s’agit d’une commémoration de la soumission d’Abraham (Ibrâhîm en arabe) à la volonté de Dieu lorsque celui-ci lui demanda de sacrifier son fils Ismaël. Alors […]
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Plat principal
Volailles
Poulet aux champignons à la façon de ma mère
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 à 2 h Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Un poulet coupé en morceaux, 2 oignons, 1 tête d’ail, 1 boite de champignon, 1 boite de crème fraîche ou 2 pots de yaourt nature, Gingembre, Curcuma, Sel et poivre, Beurre et huile, Persil Préparation : […]
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Alimentation et santé
La bonne nutrition pour les enfants
Les directives nutritionnelles recommandées pour les adultes sont inappropriées pour la plupart des enfants de moins de cinq ans. C’est parce que les jeunes enfants ont seulement un petit estomac et donc besoin de beaucoup de calories et de nutriments dans une petite quantité de nourriture pour s’assurer qu’ils grandissent correctement. Alors que les régimes […]
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Alimentation et santé
Les aliments gardiens de la santé
La façon de se nourrir peut contribuer énormément à notre santé. Les aliments possèdent tous des bienfaits pouvant optimiser certaines fonctions de notre organisme. Alors pour bien manger voici les principaux aliments gardiens de santé !!! Contre le stress oxydatif Le stress oxydatif est dû à la présence de radicaux libres (en quelque sorte des […]
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Alimentation et santé
Le café, bon pour la santé?
Le café est un breuvage né en Éthiopie. On raconte que lors d’un incendie de forêt, en Abyssinie, les caféiers en feu dégagèrent une délicieuse odeur, typique de celle que l’on rencontre chez les torréfacteurs. Les témoins de cet incendie récupérèrent les grains brûlés par le feu, les écrasèrent et les firent cuire afin d’en […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe de potiron
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 500 g de potiron, 2 pommes de terre, 1 oignon ou poireau, 50 cl de lait, 1 cube alimentaire (poulet), 20 g de beurre, 2 c-à-s de fromage à tartiner, Sel et poivre Préparation : Couper la chair du potiron […]
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Alimentation et santé
Arrêter de fumer sans grossir
Selon l’OMS, le tabac est la 2ème cause de décès de par le monde, et est responsable du décès d’un adulte sur dix. La moitié des fumeurs d’aujourd’hui (ce qui représente 650 millions de personnes) risquent de mourir à cause du tabac. Lorsqu’une personne fume, elle s’expose à plus de 4000 composés chimiques différents, dont […]
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