Soupe de potiron

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes :-

Ingrédients : 

  • 500 g de potiron,
  • 2 pommes de terre,
  • 1 oignon ou poireau,
  • 50 cl de lait,
  • 1 cube alimentaire (poulet),
  • 20 g de beurre,
  • 2 c-à-s de fromage à tartiner,
  • Sel et poivre

Préparation : 

  • Couper la chair du potiron en morceaux et ôter les graines.
  • Éplucher les pommes de terre et coupez-les en dés. Même chose pour l’oignon.
  • Dans une marmite, faire fondre le beurre puis faire revenir l’oignon pendant 5 minutes sans prendre couleur.
  • Ajouter le potiron et les pommes de terre.
  • Faire chauffer le lait puis versez-le dans la marmite.
  • Ajouter le cube alimentaire délayé dans un peu d’eau chaude, le fromage, saler, poivrer et laisser cuire pendant 30 minutes dans une cocotte.
  • Après cuisson, mixer bien le tout et servir.

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