Auteur/autrice : Naima Boussaa
Divers
Tiramisu sans mascarpone
Le Tiramisu est un dessert délicieux à base de mascarpone mais aujourd’hui, je partage avec vous une recette simplifiée et moins cher sans mascarpone. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des biscuits à la cuillère (une dizaine), 1 tasse de café fort, Cacao amer, Pour la crème […]
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Couscous
Cuisine algérienne
Plat principal
Viandes
Volailles
Chakhchoukha Constantinoise
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat typiquement Algérien et plus précisément de L’est du pays « Constantine » qui est la « Chakhchoukha Constantinoise ». Ce plat est à base de miettes de galettes et de viande ou poulet. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Chakhchoukhat el […]
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Desserts
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain suisse à ma façon
Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande de Pain suisse à ma façon, idéale pour le petit-déjeuner, le goûter et Shour. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Une pâte magique (voir la recette), Crème pâtissière (voir la recette), Pépite de chocolat ou autre, 1 jaune d’œuf […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Bourek aux pommes de terre
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de bourek aux pommes de terre, fromage et olives vertes dénoyautées. Emmmm, un délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Feuilles de brik, Purée de pommes de terre, 1 oignon, Olives vertes dénoyautées, Persil, Fromage, Sel et poivre, Chata […]
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Entrées
Quiches
Quiche au blanc de poulet
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile d’une quiche au mais. Un délice qui peut se manger froid ou chaud. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Une pâte brisée (voir la recette), Un blanc de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Bourek aux épinards et fromage
Aujourd’hui, je partage avec vous mes boureks aux épinards et fromage. Emmm, ça sent vraiment le Ramadan. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 botte d’épinards, 2 cas de beurre, 4 gousses d’ail, Sel et poivre noir, Feuilles de bricks, 1 petit verre de lait, Fromage à […]
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Plat principal
Volailles
Pilons de poulet au paprika
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pilons de Poulet au Paprika et Tomate, une recette rapide et facile à préparer pour le premier jour de Ramadan. Résultat hyper moelleux garanti… Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 à 60 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 8 pilons de poulet, 400 […]
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Desserts
Le gâteau aux cerises de la Foret Noire
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Gâteau aux cerises de la Foret Noire à ma façon. Emmmmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs, 120 g de sucre, 90 g de farine, 30 g de […]
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Légumes
Plat principal
Riz
Riz à la vapeur
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile, rapide à réaliser et surtout très délicieuse recette de Riz à la vapeur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 à 90 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 bol de riz, 3 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron, 1 tomate, 1 petit verre de petits […]
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Gratins
Plat principal
Plat principal
Poissons et fruits de mer
Poissons et fruits de mer
Gratin de sardine et pommes de terre
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de gratin de sardine et pommes de terre au four. Une recette trop bonne et facile à réaliser, huuuuum un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les pommes de terre : 5 à 6 […]
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