Pilons de poulet au paprika

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pilons de Poulet au Paprika et Tomate, une recette rapide et facile à préparer pour le premier jour de Ramadan.
Résultat hyper moelleux garanti…

100_7825

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 à 60 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 8 pilons de poulet,
  • 400 g de tomates hachées,
  • 2 c-à-s de concentré de tomates,
  • 6 c-à-c de paprika doux,
  • 40 cl bouillon de volaille,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d’ail,
  • Persil,
  • 4 c-à-s de crème épaisse,
  • Sel et poivre

Préparation : 

  • Saler les pilons de poulet et les saupoudrer de 4 cuillères à café de paprika.
  • Masser pour bien répartir le paprika sur la viande.
  • Faire revenir avec l’oignon finement émincé et l’ail pressé dans une cocotte minute. Ajouter un peu de matière grasse et faire dorer les pilons de poulet pendant environ 6 minutes.
  • Quand les pilons de poulet sont dorés, ajouter les deux cuillères à café de paprika, les tomates hachées, le concentré de tomates, le persil et le bouillon de volaille.
  • Fermer la cocotte-minute et cuire 25 minutes à feu doux à partir du sifflement de la soupape (ou bien une heure dans une cocotte ordinaire).
  • Chasser l’air, ajouter la crème fraîche et réchauffer sur feu doux.
  • Parsemer de persil avant de servir ces pilons de poulet au paprika avec du riz blanc ou des tagliatelles.
Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.