Auteur/autrice : Naima Boussaa
Desserts
Mon gâteau de fin d’année
Aujourd’hui, je vous propose la recette de mon gâteau de fin d’année à base de biscuit hyper léger et une mousse au chocolat. Bonne année 2016 !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : (voir la recette), Pour la mousse au chocolat : 200 […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Gratin de poulet, légumes et Trida industrielle
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de poulet, légumes et Trida industrielle. Un gratin très très savoureux grâce au mélange des deux sauces la sauce au poulet et la sauce béchamel. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses […]
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Entrées
Entrées
Quiches
Quiche aux oignons
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de quiche aux oignons très simple et facile à réaliser avec une pâte autre que la pâte brisée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine, 1 mesure d’huile, Sel, Eau, […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Jus maison (oranges et carottes)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un jus maison économique à base d’oranges et carottes. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de carottes, 1 kg d’orange, 1 citron, 6 litres d’eau, 750 g de sucre Préparation : 1ère étape : dans une cocotte ou […]
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Desserts
Gâteau d’anniversaire
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon frère. Joyeux anniversaire Mouloud !!! Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Une génoise (voir la recette ici), Sirop ou jus d’orange pour imbiber la génoise, Pour la […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine de chou fleur
Voila une belle façon de déguster le Chou-fleur en Tajine, un plat typiquement issu de la cuisine algérienne. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, Des morceaux de poulet, Sel et poivre, Coriandre fraîche, 1 pincée de cannelle, Pois chiches, Huile ou […]
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Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Blancs de poulet à la crème
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat vite fait, simple, économique et succulent « Blancs de poulet à la crème ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 blancs de poulet, 3 à 4 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 boite de champignons, 20 cl […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Dolma khorchef
Aujourd’hui,je partage avec vous la recette de Dolma khorchef en sauce blanche. Emmm un vrai délice!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 kg de cardons (khorchef), 200 à 300 g de viande hachée, 1 oignon et demi, Des morceaux de viande ou […]
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Gâteaux algériens
Sbi3at la3roussa (les doigts de la mariée)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des beignets algériens sous le nom « Sbi3at la3roussa). Une recette très appréciée de tout le monde. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 œuf, Sucre, Lait, Huile, Vanille ou zeste de citron ou d’orange, 1 sachet de levure […]
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Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain fourré aux épinards et fromage
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, mais cette fois-ci fourré aux épinards et fromage. Croyez-moi, c’est un vrai délice !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte à pain : […]
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