Gâteau d’anniversaire

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon frère. Joyeux anniversaire Mouloud !!!

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Temps de préparation : – min
Temps de cuisson : 20 à 30 min
Nombre de personnes : 6 à 8

Ingrédients : 

Pour la garniture :

  • Poudre chantilly,
  • Lait,
  • Cacao,
  • Nappage chocolat,
  • Chocolat râpé,

Préparation : 

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  • Préparer la crème chantilly chocolatée : dans un saladier mettre 1 mesure de poudre chantilly, la même mesure de lait froid (j’ai mesuré avec un verre à café noir) et 2 c-à-s de cacao. Bien battre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtention d’une crème bien ferme.
  • Préparer la crème chantilly (blanche): mélanger une mesure de poudre chantilly et une mesure de lait froid et bien battre pour avoir une crème ferme.
  • Le montage : couper horizontalement la génoise en trois, arroser le fond du jus ou du sirop.
  • Répartir un peu de crème chantilly chocolatée dessus (sur le fond de la génoise).
  • Mettre dessus le 2ème cercle puis arroser-le de jus. Répartir dessus la crème chantilly chocolatée et posez le 3ème cercle de génoise. Arroser le de jus.
  • Recouvrir et étaler uniformément la crème chantilly blanche sur tout le gâteau à l’aide d’une spatule.
  • Décorer avec le nappage chocolat (laisser couler sur les bords) et le reste de la crème chantilly chocolatée.

 

Naima Boussaa

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