Gâteau d’anniversaire

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau que j’ai pré­paré pour l’anniversaire de mon frère. Joyeux anniver­saire Mouloud !!!

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Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 20 à 30 min
Nom­bre de per­son­nes : 6 à 8

Ingré­di­ents : 

Pour la gar­ni­ture :

  • Poudre chan­til­ly,
  • Lait,
  • Cacao,
  • Nap­page choco­lat,
  • Choco­lat râpé,

Pré­pa­ra­tion : 

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  • Pré­par­er la crème chan­til­ly choco­latée : dans un sal­adier met­tre 1 mesure de poudre chan­til­ly, la même mesure de lait froid (j’ai mesuré avec un verre à café noir) et 2 c-à-s de cacao. Bien bat­tre à l’aide d’un bat­teur élec­trique jusqu’à obten­tion d’une crème bien ferme.
  • Pré­par­er la crème chan­til­ly (blanche): mélanger une mesure de poudre chan­til­ly et une mesure de lait froid et bien bat­tre pour avoir une crème ferme.
  • Le mon­tage : couper hor­i­zon­tale­ment la génoise en trois, arroser le fond du jus ou du sirop.
  • Répar­tir un peu de crème chan­til­ly choco­latée dessus (sur le fond de la génoise).
  • Met­tre dessus le 2ème cer­cle puis arroser-le de jus. Répar­tir dessus la crème chan­til­ly choco­latée et posez le 3ème cer­cle de génoise. Arroser le de jus.
  • Recou­vrir et étaler uni­for­mé­ment la crème chan­til­ly blanche sur tout le gâteau à l’aide d’une spat­ule.
  • Décor­er avec le nap­page choco­lat (laiss­er couler sur les bor­ds) et le reste de la crème chan­til­ly choco­latée.

 


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