Sbi3at la3roussa (les doigts de la mariée)

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des beignets algériens sous le nom « Sbi3at la3roussa). Une recette très appré­ciée de tout le monde. 

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Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 œuf,
  • Sucre,
  • Lait,
  • Huile,
  • Vanille ou zeste de cit­ron ou d’orange,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • Farine selon le mélange,
  • Miel ou sucre glace

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mesur­er l’œuf dans un petit verre puis vers­er dans un sal­adier.
  • Mesur­er avec le même verre (au même niveau que l’œuf) du sucre, du lait et de l’huile et ajouter-les à l’œuf.
  • Ajouter ensuite le zeste ou la vanille, la farine et la lev­ure jusqu’à obten­tion d’une pâte homogène et facile à tra­vailler.
  • Chauf­fer l’huile dans une fri­teuse.
  • Façon­ner des petits doigts et les faire frire à feu moyen jusqu’à ce que les doigts soient dorés.

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  • Les met­tre dans une grande pas­soire ou sur un papi­er absorbant.
  • Servir avec du miel ou du sucre glace.

2 thoughts on “Sbi3at la3roussa (les doigts de la mariée)

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      December 11, 2015 at 4:23 pm

      De rien

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