Sbi3at la3roussa (les doigts de la mariée)

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des beignets algériens sous le nom « Sbi3at la3roussa). Une recette très appréciée de tout le monde. 

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

• 1 œuf,
• Sucre,
• Lait,
• Huile,
• Vanille ou zeste de citron ou d’orange,
• 1 sachet de levure chimique,
• Farine selon le mélange,
• Miel ou sucre glace

Préparation : 

• Mesurer l’œuf dans un petit verre puis verser dans un saladier.
• Mesurer avec le même verre (au même niveau que l’œuf) du sucre, du lait et de l’huile et ajouter-les à l’œuf.
• Ajouter ensuite le zeste ou la vanille, la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte homogène et facile à travailler.
• Chauffer l’huile dans une friteuse.
• Façonner des petits doigts et les faire frire à feu moyen jusqu’à ce que les doigts soient dorés.

• Les mettre dans une grande passoire ou sur un papier absorbant.
• Servir avec du miel ou du sucre glace.