Naima Boussaa | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un léger Tajine à base de poulet, Olives vertes, fenouils et carottes. J’aime bien la combinaison olives vertes-fenouils. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 2 oignons coupés en lamelles, 2 à 3 carottes, 3 fenouils, 200 g […]

Desserts

Entremet aux fraises

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un entremet aux fraises léger et bien parfumé. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la fond croquant aux biscuits: 200 g de biscuits Bimo, spéculoos ou autres, 60 g de beurre, Pour la mousse à la fraise : 2 […]

Entrées

Salés

Croquettes de riz

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une entrée très légère, facile et rapide à réaliser à base de riz. Une recette très appréciée par les grands et les petits. Emmm, moi j’adore !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 200 g environ de riz, 1 cube […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pain baguettes maison

Naima Boussaa

Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 300 ml d’eau, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-c de sucre, 490 g de farine, 1 c-à-s de levure boulangère Préparation : Mettre dans l’ordre les ingrédients dans un saladier ou dans le pétrin, pétrir 10 à 15 minutes puis laisser […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pizzas

Salés

Volailles

Soufflés au poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous cette magnifique recette de Soufflés algériens genre Sandwichs, à base d’une pâte super légère et moelleuse et une farce de votre choix, pour moi blanc de poulet, oignons et fromages. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Salés

Pain panini maison

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain Panini qui tire son nom du terme Italien « Panino » qui signifie petit pain. Un pain très moelleux qu’on garni de différentes façons selon les ingrédients disponible. Emmm, moi j’adore !!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine de boulettes d’épinards

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous un léger tajine à base d’une sauce blanche, poulet et boulettes d’épinards. Emmm un délice !!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 grand oignon haché finement, Smen et un peu d’huile, […]

Cuisine algérienne

Légumes

Pâtes

Plat principal

Pâtes aux légumes à l’algérienne

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes à base de légumes de votre choix et de blancs de poulet parfumé à la coriandre fraîche et persil. EMMM, on sent vraiment le printemps. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de pâte, 1 […]

Entrées

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Tourtes

Tourte à la poêle aux oignons et fromage

Naima Boussaa

Je vous propose ce soir une tourte à la poêle très simple et très rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici) Pour la farce : Des oignons coupés en lamelles, Du persil, Sel et […]

Plat principal

Riz

Riz aux vermicelles libanais

Naima Boussaa

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle de la cuisine libanaise et orientale le « Riz aux vermicelles ou aux cheveux d’ange ». ce riz est souvent proposé pour accompagner les ragoûts et plats en sauce. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 […]

Auteur/autrice : Naima Boussaa