Tourte à la poêle aux oignons et fromage 

Je vous propose ce soir une tourte à la poêle très simple et très rapide à réaliser.

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte : (voir la recette ici)

Pour la farce :

  • Des oignons coupés en lamelles,
  • Du persil,
  • Sel et poivre,
  • Quelques frites (facultatives),
  • Du fromage en portions et du fromage râpé,

Préparation : 

  • Préparer la pâte, laissez reposer et lever 30 minutes (voir la préparation ici).
  • Entre temps préparer la farce : dans une poêle avec un peu d’huile, revenir les oignons en lamelles, saler et poivrer.
  • Ajouter le persil et continuer de revenir. Laisser refroidir.
  • Diviser la pâte en deux boules, étaler chacune des boules en un cercle. Disposer les oignons et les frites sur un des cercles, parsemer de fromage et couvrir avec l’autre cercle en appuyant bien sur le contour.
  • Mettre la tourte dans une poêle, sur feu très doux et laisser cuire des deux cotés.

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Naima Boussaa

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