Mois : mars 2017
Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Croquets au flan
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile des croquets ou croquants algérien (kroki) au flan : un gâteau sec idéal pour le café. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 œufs, 1/2 verre de flan (vanille ou chocolat), 1/2 verre d’huile, 1 paquet de levure chimique, […]
Read More
Entrées
Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Salés
Pain panini maison
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain Panini qui tire son nom du terme Italien « Panino » qui signifie petit pain. Un pain très moelleux qu’on garni de différentes façons selon les ingrédients disponible. Emmm, moi j’adore !!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine de boulettes d’épinards
Aujourd’hui, je partage avec vous un léger tajine à base d’une sauce blanche, poulet et boulettes d’épinards. Emmm un délice !!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 grand oignon haché finement, Smen et un peu d’huile, […]
Read More
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Quiches
Salés
Tourtes
Tourte aux épinards
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici), Pour la farce : 500 g d’épinards, Blanc de poulet, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Beurre, 1 verre à thé de lait, Fromage à tartiner, 1 œufs, Pâté 1 jaune […]
Read More
Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Gâteau au yaourt
Je partage avec vous ce délicieux gâteau à base de yaourt parfait à l’heure du goûter avec un bon café au lait. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre et demi de sucre, 3 œufs, 1 verre d’huile, 1/2 verre de lait, 1 […]
Read More
Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Petits pains au four
Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d’un déjeuner familial. La pâte peut se faire en quelques minutes. Ces petits pains sont jolis, goûteux, aérés, et souples !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau […]
Read More
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Pizzas
Quiches
Salés
Tartes
Quiche aux épinards et poireaux
Les quiches sont toujours à l’honneur chez nous. Une quiche est pratique car elle ne demande pas beaucoup de préparation et on peut y mettre tout nos fonds de frigos se sera forcement toujours très bon. Cette fois ci j’ai choisi de mettre des épinards et des poireaux, c’est un vrai régal !!! Temps de préparation […]
Read More
Cuisine algérienne
Divers
Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Fonds d’artichauts farcis au blanc de poulet et œufs
Aujourd’hui, je vous propose une recette de fonds d’artichauts farcis au blanc de poulet et œufs. Une recette facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 8 fonds d’artichauts, Sauce tomate, Blanc de poulet haché, 4 œufs durs, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Pâtes
Plat principal
Plat principal
Pâtes aux légumes à l’algérienne
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes à base de légumes de votre choix et de blancs de poulet parfumé à la coriandre fraîche et persil. EMMM, on sent vraiment le printemps. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de pâte, 1 […]
Read More
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
La Focaccia italienne au thym
La Focaccia c’est un pain italien parfumée aux herbes fraîches ou séchées. J’ai choisi le thym mais on peut utiliser d’autre herbes comme le romarin. Je vous propose une focaccia sans levain à préparer la veille, mais qui donnera quand même une belle mie bien aérée. La spécificité de ce pain italien est bien entendu l’huile d’olive, avant […]
Read More