janvier, 2016 | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Croissants fourrés aux épinards et fromage. Des croissants très délicieux et moins gras que les feuilletées avec une pâte très très facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre à […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin de pommes de terre et aubergines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin à base d’aubergines et pommes de terre parfumé au cumin et curcuma. Emmmmm, très bon !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 500 g ou plus de pommes de terre, 1 à 2 aubergines, 1 […]

Légumes

Soupes

Soupes et chorbas

Ma soupe de légumes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma soupe de légumes. Une soupe onctueuse et crémeuse. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 carottes, 1 courgette, 1 morceau de potiron, 2 pommes de terre, 1 oignon, Coriandre, Fromage à tartiner, Sel et poivre, 2 c-à-s […]

Cuisine algérienne

Entrées

Salés

Roulés de pain de mie

Soraya Yahiaoui

Vous cherchez des recettes pour pain de mie farci, je vous propose une recette très délicieuse farcie au blanc de poulet et fromage. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Tranches de pain de mie, Oeufs, Chapelure. Pour la farce Blanc de poulet, Oignon, Persil, […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine d’aubergines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine d’aubergines savoureusement parfumé au cumin et curcuma. Emmmmm un pur délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Morceaux de poulet (cuisses ou blanc), 1 kg d’aubergines, 2 à 3 tomates, 4 gousses d’ail, 1 petit oignon, […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

Flan et sa génoise

Soraya Yahiaoui

Une recette de dessert au flan facile, originale et irrésistiblement bon que tout le monde va adorer !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 100g (2 petits sachets) flan caramel ou vanille; Caramel ; Pour la génoise : 4 œufs ; 1 verre à […]

Desserts

Le gâteau magique

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un magnifique gâteau qui est le gâteau magique. Pourquoi ce gâteau est magique ? En fait, lorsque on superpose les 2 préparations au dessus du Caramel liquide, on s’aperçoit, après cuisson, qu’elles ne se sont pas mélangées et restent donc en deux couches bien distincts, présentant ainsi une […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Épinards en sauce rouge

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous l’une des spécialité de ma mère « Épinards en sauce rouge ». Une recette très facile et rapide à réaliser. Emmm, un délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 1 oignon, 4 à 5 gousses d’ail, 1 tomate, 1 c-à-c de […]

Desserts

Mon gâteau à la poêle

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gâteau à la poêle, oui un gâteau cuit dans une poêle hyper léger et rapide à réaliser. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la génoise : 2 œufs, 6 c-à-s d’huile, 6 c-à-s de lait, […]

Plat principal

Volailles

Poulet rôti en cocotte

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet rôti en cocotte sans eau et sans matière grasse. Emmmmm, un poulet tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 poulet moyen, Pour la marinade : 1 tête d’ail, […]

Mois : janvier 2016