Mon gâteau à la poêle

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gâteau à la poêle, oui un gâteau cuit dans une poêle hyper léger et rapi­de à réalis­er. 

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 10 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

Pour la génoise :

  • 2 œufs,
  • 6 c-à-s d’huile,
  • 6 c-à-s de lait,
  • 5 c-à-s de sucre,
  • 6 c-à-s de farine,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • Zeste de cit­ron ou vanille,

Pour la gar­ni­ture et la déco­ra­tion :

  • Crème chan­til­ly au choco­lat,
  • Crème chan­til­ly blanche,
  • Des frais­es,
  • Choco­lat noir,
  • Jus d’orange pour imbiber le gâteau

Pré­pa­ra­tion : 

  • 1ère étape : dans un sal­adier, bat­tre les œufs jusqu’à blanchi­ment, ajouter l’huile mélangez, le lait, le sucre et le zeste de cit­ron. Bien bat­tre.
  • Ajouter ensuite la farine et la lev­ure et mélanger encore.
  • Vers­er 2 à 3 louch­es de pâte dans une poêle chauf­fée, cou­vrir et laiss­er cuire sur feu très doux.
  • Retourn­er et cuire encore quelques sec­on­des. Épuis­er toute la quan­tité (vous pou­vez cuire la pâte en deux ou en trois fois comme moi.
  • 2ème étape : pré­par­er la crème chan­til­ly au choco­lat, ajouter les frais­es coupées en petits dés et mélanger.
  • Imbiber bien le 1er cer­cle de jus d’orange, étaler une couche de crème au choco­lat et frais­es, met­tre dessus le 2ème cer­cle, imbiber et étaler dessus le reste de la crème.
  • Ter­min­er avec le 3ème cer­cle déjà imbibé de jus. Cou­vrir le tout (le gâteau) de crème chan­til­ly blanche et décor­er avec du choco­lat et des frais­es.

2 thoughts on “Mon gâteau à la poêle

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      January 11, 2016 at 1:40 pm

      oui les deux cotés

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