avril, 2015 | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat algérien riche en fer qui est les boulettes de sardine et épinards en sauce rouge. Le mélange sardine et les épinards donne un résultat magnifique. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, 2 gousses d’ail, […]

Plat principal

Riz

Riz pilaf à ma façon

Naima Boussaa

Bonjour tout le monde, je partage avec vous la recette de riz pilaf à ma façon. Une recette super bonne et facile à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 verres à eau de riz, 2 échalotes ou un oignon, 2 gousses d’ail, […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Aubergine au four

Naima Boussaa

Voici un repas assez simple à réaliser. Pour cela, il vous faut des aubergines, des pommes de terre et du blanc de poulet. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 4 aubergines, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 blanc de poulet, Persil, 2 à 3 […]

Desserts

Biscuit au miel

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un biscuit à étages au miel. Un biscuit facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 3 œufs, 1 verre de sucre (le verre utilisé est le verre à eau moyen), 1 verre de miel, 1 […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Mes Pommes de terre Boulangères

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pommes de terre boulangères. Une recette pratique été comme hiver en accompagnement d’une volaille, de grillades ou d’une viande en sauce. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 8 pommes de terre, 2 gros oignons blancs (oignons doux) […]

Entrées

Œufs

Omelette aux épinards et champignons

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’omelette complète avec des champignons, des épinards et du fromage. Cette omelette est un plat facile que l’on peut préparer un soir de semaine ! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 4 à 5 œufs, Épinards , Champignons, 3 […]

Divers

Brioche économique

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de brioche économique sans pétrissage. Une recette très facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 œuf entier et 1 blanc d’œuf, 3 c-à-s de sucre glace, 1 c-à-s de levure à […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Ratatouille à ma façon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette originale, goûteuse et équilibrée « La ratatouille ». Une recette qui se prépare en quelques minutes avec beaucoup de légumes et beaucoup d’amour !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 3 échalotes, 3 gousses d’ail, 1 tomate, 3 poivrons verts, […]

Entrées

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pain en cocotte

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du fameux pain cuit en cocotte. Un pain comme on l’aime, avec une croûte dorée à souhait et une mie aérée. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 320 ml d’eau tiède (37°C), 1 c-à-s de levure […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Viandes

Tajine petits pois et artichauts

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien très présent sur nos tables qui est le « Tajine petits pois et artichauts ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Viande d’agneau, Petits pois déjà écossés, 4 fonds d’artichauts, 1 carotte, Huile et […]

Mois : avril 2015