Omelette aux épinards et champignons

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’omelette complète avec des champignons, des épinards et du fromage. Cette omelette est un plat facile que l’on peut préparer un soir de semaine !

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 2

Ingrédients : 

  • 4 à 5 œufs,
  • Épinards ,
  • Champignons,
  • 3 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Beurre et huile,
  • Fromage à tartiner

Préparation : 

  • Dans un bol, casser les œufs, saler, poivrer, mélanger et réserver.
  • Mettre un peu d’huile et du beurre dans une poêle, ajouter l’ail écrasé et laisser revenir 1 minute.
  • Ajouter ensuite les champignons et laisser revenir aussi quelques minutes.
  • Laver, couper les épinards et égoutter.
  • Ajouter les épinards aux champignons et laisser cuire le tout. Saler et poivrer.
  • Ajouter ensuite le fromage et verser dessus les œufs. Couvrir et laisser cuire sur feu doux.
Naima Boussaa

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