Biscuit au miel

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un biscuit à étages au miel. Un biscuit facile et rapide à réaliser.
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Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 3 œufs,
  • 1 verre de sucre (le verre utilisé est le verre à eau moyen),
  • 1 verre de miel,
  • 1 verre de beurre fondu ou d’huile,
  • 2,5 verres de farine,
  • Vanille,
  • 2 sachets de levure chimique,
  • 1 mesure de poudre chantilly,
  • 1 mesure de lait froid,
  • 1 c-à-c de nescafé,
  • Chocolat

Préparation : 

  • Battre les œufs, le sucre, le miel et la vanille en utilisant un batteur électrique. Ajouter ensuite le beurre et bien mélanger.
  • Incorporer après le mélange farine et levure tamisé. Mélanger à l’aide d’une spatule.

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  • Diviser la pâte en 3 parts et cuire chaque part toute seule 10 à 15 minutes.
  • Après cuisson des 3 biscuits, couper le contour de chaque cercle à l’aide d’un emporte pièce ou une assiette.

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  • Mixer les contours des 3 biscuits et réserver.
  • Préparer la crème chantilly en mélangeant au batteur la poudre chantilly, le nescafé et le lait.
  • Retourner le premier biscuit sur un plat, la face la plus lisse dessus et étaler un peu de crème chantilly avec une spatule.
  • Recouvrir du deuxième biscuit et répéter l’opération. Recouvrir du troisième biscuit et étaler le reste de la crème chantilly sur le dessus ainsi que les bords.
  • Décorer les bords avec les contours des biscuits mixés et le dessus avec du chocolat.
Naima Boussaa

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