Année : 2014
Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Aghroum outajine à la coriandre fraiche
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un pain kabyle parfumé à la coriandre fraîche. Un vrai délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 kg de semoule moyenne, 3 petites tasses à café noir d’huile, 1 c-à-s de sel, ½ c-à-c de levure à […]
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Desserts
Flan de potiron au caramel
Un bon petit dessert de saison, ça vous dit? Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 500 g de chair de potiron cuite avec un peu de safran, 3/4 de litre (75cl) de lait, 100 g de maïzena, 200 g de sucre, 3 oranges, Du […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Boulettes d’épinards et blanc de poulet au four
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Un bol d’épinards cuits, Un blanc de poulet haché, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 2 […]
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Divers
Entrées
Gratins
Légumes
Fonds d’artichauts farcis au four
Aujourd’hui, je vous propose une entrée chaude à base de fonds d’artichauts comme c’est leurs saison. Une recette facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 fonds d’artichauts, Sauce tomate, Viande hachée, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, 1 […]
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Gratins
Pâtes
Plat principal
Gratin de spaghetti
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un gratin de spaghetti qui sort de l’ordinaire. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 200 g de spaghetti, Sauce tomate, 100 g de viande hachée, 1 oignon, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, Persil, 1 à […]
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Cuisine algérienne
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe de lentilles corail
Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe de lentilles corail, une soupe pleine de saveur et bien réconfortante pour un repas du soir. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 125 g de lentilles corail, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d’ail, tomate, 1 […]
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Desserts
Crêpes à la crème d’oranges et ganache au chocolat
Aujourd’hui, je vous propose la recette des crêpes parfumées aux zestes d’orange et fourrées d’une délicieuse crème à l’orange, que j’ai servies avec une ganache au chocolat. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour la pâte à crêpes: 250 g de farine, 1/4 de […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain maison au four
Aujourd’hui, je vous propose une autre variété de pain maison roulé dans la chapelure et cuit au four. Emmmmm, j’aime l’odeur du pain qui circule dans toute la maison!!!. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 500 g de […]
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Desserts
Tartelettes au citron
Aujourd’hui, je vous propose des merveilleuses Tartelettes au citron avec une couche croustillante sablée en bas, couverte par une belle couche de crème au citron onctueuse. Emmmmmmmm!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour la pâte: 125 g de beurre pommade, 40 g de […]
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Légumes
Plat principal
Petites pommes de terre au four
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de petites pommes de terre. Cette petite pomme de terre est idéale en cuisson au four, elle vous régalera pour son fondant en bouche. Une recette super facile et très rapide à préparer. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 50 min Nombre de personnes : […]
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