Aujourd’hui, je vous propose une entrée chaude à base de fonds d’artichauts comme c’est leurs saison. Une recette facile et rapide à réaliser.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
- 3 fonds d’artichauts,
- Sauce tomate,
- Viande hachée,
- 1/2 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 1 œuf,
- 1 c-à-s de chapelure,
- Sel et poivre,
- Persil,
- Tranches de pâté de volailles,
- Fromage râpé
Préparation :
- Cuire les fonds d’artichauts dans une eau salée, puis égoutter.
- Faire revenir l’oignon coupé en dés et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter la viande hachée, saler, poivrer et laisser cuire.
- Hors feu ajouter le persil haché, la chapelure, l’œuf et bien mélanger.
- Préparer une sauce tomate épaisse. Verser la sauce tomate dans un moule à gratin.
- Préchauffer le four à 200°C. Disposer les fonds d’artichauts sur la sauce tomate.
- Mettre ensuite un peu de fromage râpé, puis mettre une à deux tranches de pâté de volailles et finir avec une couche de viande hachée.
- Parsemer de fromage et laisser gratiner au four.
