Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un pain kabyle parfumé à la coriandre fraîche. Un vrai délice!!!
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 1 kg de semoule moyenne,
- 3 petites tasses à café noir d’huile,
- 1 c-à-s de sel,
- ½ c-à-c de levure à pain,
- Coriandre fraîche,
- Eau
Préparation :
- Dans une terrine, mettre la semoule, le sel, la levure, l’huile et la coriandre hachée.
- Mélanger le tout très bien et verser l’eau peu à peu pour ramasser la pâte.
- Pétrir très bien pour obtenir une pâte homogène.
- Étaler et piquer la pâte puis cuire sur un tajine des deux cotés.
