Mois : février 2014
Alimentation et santé
Que veut dire bien manger ?
Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…). Cet équilibre alimentaire ne […]
Read More
Actualité
Trucs et astuces, culture générale ...
Actualités : L’obésité menace les jeunes Algériens
Pour le professeur Bouchenak Malika, présidente de la Société algérienne de nutrition (SAN), le risque d’obésité et de surcharge pondérale menace les plus jeunes. Selon la spécialiste, un double fardeau est supporté par la jeunesse algérienne, à savoir aussi bien l’obésité que l’amaigrissement excessif en raison de la prise de repas déséquilibrés. F.-Zohra B. – […]
Read More
Entrées
Salés
Pain perdu salé
Aujourd’hui je vous propose une version salée de pain perdu. Une recette très fraîche et légère. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 20 rondelles de pain rassis ou autre, 20 cl de lait, 2 œufs, 1 petite c-à-c de concentré de tomates, 2 à 3 tomates […]
Read More
Légumes
Plat principal
Barquettes de pommes de terre farcis en sauce
Aujourd’hui je vous propose la recette de barquettes de pommes de terre farcies en sauce que j’apprécie pour son coté bon, rapide et économique!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 5 pommes de terre, 100 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d’ail, […]
Read More
Desserts
Verrines chocolat-café et crème pâtissière banane
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la crème chocolat-café : 1 litre de lait, 2 c-à-s de nescafé, 4 c-à-s de maizena, 4 à 5 c-à-s de sucre, 100 à 150 g de chocolat noir, Pour la crème pâtissière banane : Une boite […]
Read More
Entrées
Légumes
Roulé de purée de pommes de terre au thon
Aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux roulé à la purée de pommes de terre, une recette très appréciée par les petits et les grands!!! […]
Read More
Desserts
Flan caramel
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour le flan : 1 litre de lait, 6 c-à-s de flan vanille, Pour le caramel : 4 c-à-s de sucre, 1 c-à-s d’eau, Quelques gouttes de jus de citron Préparation : Dans une casserole verser le lait, […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Volailles
Maqlouba de chou-fleur
Maqlouba de chou-fleur est un plat algérien absolument succulent et facile à réaliser. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Cannelle, Curcuma, Sel et poivre, Huile ou smen Pour le chou-fleur […]
Read More
Plat principal
Volailles
Poulet rôti sur une boite de conserve
Aujourd’hui je vous propose une recette de poulet rôti sur une boite de conserve, la tradition française consiste à faire rentrer dans le fondement du poulet une canette de bière (à moitié pleine) afin qu’elle se tienne debout dans le four. Ainsi, cela évite d’avoir la moitié du poulet qui baigne dans son jus. Dans […]
Read More
Gâteaux algériens
Mouskoutchou
On arrive à des jours où on n’a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Il y a des jours où on a pas très envie de rester trop longtemps à préparer quelque chose pour le goûter. Mais conscience qui ne nous lâche pas: il faut le faire!! Alors voici LE GÂTEAU sauveteur. […]
Read More