Sauce tomate | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous une succulente recette à base d’aubergine nommée « Barquettes d’aubergine farcies » très rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 3 aubergines, 1 oignon ou 2 échalotes, Un peu de viande hachée, 1 gousse d’ail, Persil, Sel et poivre, […]

Entrées

Pizzas

Mini pizza

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma pâte à pizza, une pâte toute simple et hyper moelleuse, une recette que j’ai adoptée depuis des années!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, […]

Entrées

Pâtes et pains

Pizzas

Salés

Ma pizza à la poêle

Naima Boussaa

Je vous propose aujourd’hui une recette de pizza à la poêle très facile et très bonne. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-s de levure à pain, Farine, Pour […]

Plat principal

Riz

Riz au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de riz, de blanc de poulet et de légumes. Une recette différente et surtout très bonne. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 verre de riz, 2,5 verres de bouillon de poulet, 1 blanc de poulet, 2 […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pizzas

Coca algérienne (Sans pâte feuilletée)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des cocas sans pâte feuilletée avec une autre pâte. Les cocas sont une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte express. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 4 mesures de farine, 1 mesure d’huile, 1 mesure […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin de fonds d’artichauts (Sauce rouge)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette de fonds d’artichauts en sauce rouge comme gratin. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 6 à 7 fonds d’artichauts déjà cuits dans une eau salée et citronnée, Fromage râpé, Pour la sauce: 2 c-à-s de concentré de tomates, 2 gousses […]

Entrées

Pizzas

Pizza

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle forme de pizza maison avec une pâte fondante et parfumée à souhait, une garniture qu’on peut varier à l’infini selon les caprices et les disponibilités. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 4 c-à-s […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Boulettes d’épinards et blanc de poulet au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Un bol d’épinards cuits, Un blanc de poulet haché, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 2 […]

Divers

Entrées

Gratins

Légumes

Fonds d’artichauts farcis au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une entrée chaude à base de fonds d’artichauts comme c’est leurs saison. Une recette facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 fonds d’artichauts, Sauce tomate, Viande hachée, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, 1 […]

Gratins

Pâtes

Plat principal

Gratin de spaghetti

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un gratin de spaghetti qui sort de l’ordinaire. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 200 g de spaghetti, Sauce tomate, 100 g de viande hachée, 1 oignon, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, Persil, 1 à […]