Poulet | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je vous propose un nouveau tajine à base de chou-fleur et petites pommes de terre. Emmm…un vrai délice!!!!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, Coriandre fraîche, 250 g de petites […]

Plat principal

Riz

Riz au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de riz, de blanc de poulet et de légumes. Une recette différente et surtout très bonne. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 verre de riz, 2,5 verres de bouillon de poulet, 1 blanc de poulet, 2 […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Tajine de pilons de poulet panés aux d’artichauts

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de Tajine de pilons de poulet aux artichauts façonnés à base de blanc de poulet et fromage. Des pilons croustillants à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, 1 […]

Cuisine algérienne

Légumes

Pâtes

Plat principal

Volailles

Pilons de poulet cocotte

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une recette simple et très bonne, tout simplement des pilons de poulet marinés et cuits à la cocotte minute. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 pilons de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 c-à-c de moutarde, Sel et poivre, Curcuma, Épices […]

Cuisine algérienne

Entrées

Cachir sans viande (Charcuterie maison)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de « Cachir » sans viande exactement comme celui du commerce. Oui Cachir sans viande!!!. Une recette économique, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 œufs, 3 portions de fromage (3 triangles), 3 c-à-s de […]

Couscous

Cuisine algérienne

Pâtes

Plat principal

Volailles

Tlitli au poulet sauce blanche

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un plat traditionnel algérien à base de pâtes qui ressemblent un peu à du riz et appelées « Tlitli »ou « Langues d’oiseau ». Cette recette Algérienne est servie à l’occasion de repas en famille ou entre amis et même pour des événements festifs. On prépare la cuisson des pâtes à la vapeur de la […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Riz

Chou farci au blanc de poulet, riz et œufs durs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse à base de chou que l’on mange en famille ou entre amis. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Une tête de chou, Pour la sauce: 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, Mélange persil-coriandre, Poivre, Cannelle, 1 cube de bouillon poulet, […]

Entrées

Légumes

Tourtes

Tourte aux carottes et blanc de poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une entrée très facile et rapide à réaliser. L’entrée est une tourte aux carottes et blanc de poulet un vrai délice. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la pâte: 1 verre à thé de lait, 1 verre à […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Petits pains farcis

Naima Boussaa

Voici des petits pains cuits à la poêle, et à farcir selon vos envies! (ou à consommer avec un tajine?!) Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour le pain: 350 g de farine, 100 g de semoule fine, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de […]

Plat principal

Volailles

Pilons de poulet au curry et yaourt nature

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette très rapide et savoureuse « Les pilons de poulet au curry et yaourt nature ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 pilons de poulet, 1 oignon, 1 tomate, 6 gousses d’ail, 1 pot de yaourt nature, 1 c-à-s […]