Cachir sans viande (Charcuterie maison)

Aujourd’hui, je vous propose la recette de « Cachir » sans viande exactement comme celui du commerce.
Oui Cachir sans viande!!!. Une recette économique, facile et rapide à réaliser.

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 à 40 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 3 œufs,
  • 3 portions de fromage (3 triangles),
  • 3 c-à-s de farine,
  • 3 gousses d’ail,
  • 1 cube JUMBO (cube de bouillon poulet),
  • 1 c-à-s de maïzena,
  • Poivre,
  • Cumin,
  • Paprika,
  • Colorant alimentaire rouge,
  • 1 c-à-c de harissa,
  • Un peu de persil,
  • Olives vertes dénoyautées coupées en rondelles

Préparation : 

  • Mixer bien tous les ingrédients (sauf les olives). Ajouter ensuite les olives en rondelles et bien mélanger le tout.

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  • Verser le mélange obtenu dans un sac à spaghetti et Fermer.
  • Couvrir le boudin de papier aluminium et cuire dans une eau bouillante 40 minutes environ.
  • Voila donc après cuisson le laisser refroidir et ensuite le mettre au frais.

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Naima Boussaa

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