Cachir sans viande (Charcuterie maison)

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Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette de “Cachir” sans viande exacte­ment comme celui du com­merce.
Oui Cachir sans viande!!!. Une recette économique, facile et rapi­de à réalis­er.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 30 à 40 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 3 œufs,
  • 3 por­tions de fro­mage (3 tri­an­gles),
  • 3 c-à-s de farine,
  • 3 gouss­es d’ail,
  • 1 cube JUMBO (cube de bouil­lon poulet),
  • 1 c-à-s de maïzena,
  • Poivre,
  • Cumin,
  • Papri­ka,
  • Col­orant ali­men­taire rouge,
  • 1 c-à-c de haris­sa,
  • Un peu de per­sil,
  • Olives vertes dénoy­autées coupées en ron­delles

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mix­er bien tous les ingré­di­ents (sauf les olives). Ajouter ensuite les olives en ron­delles et bien mélanger le tout.

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  • Vers­er le mélange obtenu dans un sac à spaghet­ti et Fer­mer.
  • Cou­vrir le boudin de papi­er alu­mini­um et cuire dans une eau bouil­lante 40 min­utes env­i­ron.
  • Voila donc après cuis­son le laiss­er refroidir et ensuite le met­tre au frais.

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