Pomme de terre
Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Soupes
Soupes et chorbas
Volailles
Chorba beida aux petits pois
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Blanc de poulet ou autre morceaux, 1 oignon, 1 bâton de cannelle, Sel et poivre, Smen, 1 pomme de terre, 1 courgette, Petits pois (1 verre environ), Persil, 1/2 citron, 1 jaune d’œuf, Vermicelles Préparation : Dans une […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Hachis Parmentier aux légumes
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 100 g de viande hachée, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomates, 2 c-à-s de persil ciselé, Sel et poivre, […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Poissons et fruits de mer
Salés
Œufs
Bricks de pomme de terre et thon
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Feuilles de brick, Purée de pommes de terre, Sel et poivre, Ail en poudre, Persil, Beurre, Fromage râpé, Thon à l’huile, Des œufs selon le nombre de bricks désirés, Préparation : Mettre dans un saladier, la purée de pommes de terre, […]
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Entrées
Gratins
Légumes
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Gratin d’épinards
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 botte d’épinards, 4 à 5 pommes de terre, 4 gousses d’ail, Sel et poivre, 1 c-à-s de beurre, Sauce tomate, 4 œufs, Crème fraîche, Fromage blanc, Cheddar râpé Préparation : Laver, couper les épinards en petits dés et revenir 1 à […]
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Légumes
Légumes secs
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe turque
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la soupe turque. Une soupe à base de légumes et lentilles corail parfumée au cumin. Croyez-moi un vrai délice!!!. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 gros oignon, 3 carottes, 3 petites pommes de terre, Céleri et coriandre […]
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Gratins
Légumes
Plat principal
Gratin de purée de pommes de terre
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de purée de pommes de terre. Un gratin très léger, savoureux et bien parfumé. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 4 à 6 Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 2 gousses […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Gratin d’épinards
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin d’épinards aux pommes de terre. Une recette très délicieuse et facile à préparer. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 botte d’épinards, 2 pommes de terre, 4 gousses d’ail, 1 tomate, Sel et poivre, 1 […]
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Entrées
Entrées
Légumes
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Salés
Tourtes
Baklawa salée
Aujourd’hui, je partage avec vous la version salée de Baklawa. Une nouvelle idée d’entrées. Emmmmm !!! Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 3 c-à-s de lait en poudre, 30 g de beurre mou, 1 c-à-s de sucre, […]
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Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Pommes de terre au four
Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette à base de poulet et pommes de terre au four avec une si goûteuse sauce rouge au bon goût de cumin… Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 […]
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Gratins
Légumes
Plat principal
Riz
Gratin de riz aux épinards
Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et économique « le Gratin de riz aux épinards ». Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Épinards déjà cuit, 4 gousses d’ail, 1 tomate, 2 pommes de terre, Coriandre fraiche, 1 c-à-c de concentré de tomates, Sel […]
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