Volailles
Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
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Tajine de chou-fleur et petites pommes de terre
Aujourd’hui, je vous propose un nouveau tajine à base de chou-fleur et petites pommes de terre. Emmm…un vrai délice!!!!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, Coriandre fraîche, 250 g de petites […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
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Volailles
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Tajine de pilons de poulet panés aux d’artichauts
Aujourd’hui, je vous propose la recette de Tajine de pilons de poulet aux artichauts façonnés à base de blanc de poulet et fromage. Des pilons croustillants à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, 1 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Pâtes
Plat principal
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Volailles
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Pilons de poulet cocotte
Aujourd’hui je vous propose une recette simple et très bonne, tout simplement des pilons de poulet marinés et cuits à la cocotte minute. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 pilons de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 c-à-c de moutarde, Sel et poivre, Curcuma, Épices […]
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Couscous
Cuisine algérienne
Pâtes
Plat principal
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Volailles
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Tlitli au poulet sauce blanche
Aujourd’hui, je vous propose un plat traditionnel algérien à base de pâtes qui ressemblent un peu à du riz et appelées « Tlitli »ou « Langues d’oiseau ». Cette recette Algérienne est servie à l’occasion de repas en famille ou entre amis et même pour des événements festifs. On prépare la cuisson des pâtes à la vapeur de la […]
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Plat principal
Volailles
Pilons de poulet au curry et yaourt nature
Aujourd’hui, je vous propose une recette très rapide et savoureuse « Les pilons de poulet au curry et yaourt nature ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 pilons de poulet, 1 oignon, 1 tomate, 6 gousses d’ail, 1 pot de yaourt nature, 1 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Boulettes d’épinards et blanc de poulet au four
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Un bol d’épinards cuits, Un blanc de poulet haché, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 2 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
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Maklouba palestinienne
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un plat traditionnel palestinien à base de viande et légumes (aubergine, tomates, ail et oignons). Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients: Des morceaux de poulet, 2 oignons, 6 gousses d’ail, 1 tomate, 2 à 3 aubergines, 200 g […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Volailles
Maqlouba de chou-fleur
Maqlouba de chou-fleur est un plat algérien absolument succulent et facile à réaliser. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Cannelle, Curcuma, Sel et poivre, Huile ou smen Pour le chou-fleur […]
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Plat principal
Volailles
Poulet rôti sur une boite de conserve
Aujourd’hui je vous propose une recette de poulet rôti sur une boite de conserve, la tradition française consiste à faire rentrer dans le fondement du poulet une canette de bière (à moitié pleine) afin qu’elle se tienne debout dans le four. Ainsi, cela évite d’avoir la moitié du poulet qui baigne dans son jus. Dans […]
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Plat principal
Volailles
Dolma aux œufs ou l’œil Espagnol au poulet
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 oignon, 5 œufs, Du pois chiches trempé la veille, Persil haché, Sel et poivre noir, Cannelle, Chapelure, Huile Préparation : Mettre les œufs à bouillir. Désosser le blanc de poulet. Hacher la chaire avec […]
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