Lait | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je vous propose la recette de fromage à tartiner maison. Une recette très facile et très rapide. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à thé de lait en poudre, 1 verre à thé de lait, 1/2 verre à thé de beurre fondu, 4 portions […]

Cuisine algérienne

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pain maison au vinaigre

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de pain maison au vinaigre. Un pain très léger et très bon. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 mesures de semoule fine (La mesure pour moi est le verre à eau), 3 mesures de farine, 1 […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pain facile parfumé au beurre

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette d’un pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, très facile à préparer et super bon!!!!!!!!!!!!!!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait, 3 œufs, 3 c-à-s de sucre, 1 […]

Entrées

Légumes

Plat principal

Purée de pommes de terre à ma façon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse qui enchantera autant les petits que les grands ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 50 g de beurre, 15 […]

Desserts

Glaces maison

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des glaces maison, oui des glaces en hiver cool non!!!. Des glaces super bonnes et légères emmmmmm. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 50 g de flan ( vanille pour moi), 100 g (7 c-à-s environ) de poudre chantilly sans […]

Entrées

Poissons et fruits de mer

Sauces

Sauces froides

Mayonnaise sans oeufs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une mayonnaise très légère sans œufs. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de lait (moi j’ai utilisé le verre à thé), 2 verres d’huile, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Vinaigre ou jus de citron Préparation : Mettre dans le pot […]

Desserts

Verrines cacaotées genre Tiramisu

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un dessert genre Tiramisu. Un dessert parfumé au café, relevé par un délicat gout de cacao. Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Biscuits gout chocolat, Cacao, Chocolat râpé, Café noire (nescafé + eau chaude) Pour la […]

Cuisine algérienne

Pâtes et Pains

Khobz dar (Pain soleil)

Naima Boussaa

Voila une très délicieuse recette de khobz dar algérien (pain fait maison), un pain moelleux, léger, aérée, et surtout, trop bon. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 2 c-à-s de sucre, 1/2 verre à eau d’huile, 1 verre (le même) de lait, […]

Cuisine algérienne

Légumes

Soupes

Soupes et chorbas

Soupe de potiron

Naima Boussaa

L’automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées…voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui une soupe de potiron qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de vitamines ! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 500 […]

Légumes

Soupes

Soupe de potiron au lait

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 kg de potiron, 2 pommes de terre, 2 poireaux ou 2 échalotes, 1 oignon, Carcasse de poulet, 1 verre de lait, De l’eau 1 à 2 verres, 1 cube de bouillon poulet (facultatif), Fromage blanc, Sel et […]