Farce | Cuisine Algérie

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Fenouils farcis en sauce blanche. Un plat succulent à base de fenouils goûteux et savoureux, poulet et olives vertes. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des fenouils, Pour la sauce: Des morceaux de poulet, […]

Entrées

Légumes

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Quiches

Salés

Tartes

Mini-quiches faciles

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 150 ml de lait tiède, 2 œufs entiers, 70 ml d’huile, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, 1 pot de yaourt nature, 1 c-à-s […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Roulé de courgette au four

Naima Boussaa

Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 3 à 4 courgettes moyennes, 1 blanc de poulet, 1 oignon haché, 4 gousses d’ail, 1 carotte râpée, 2 pommes de terre coupées en petits dés, Persil haché, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice chawarma […]

Gâteaux algériens

Gâteaux à la noix de coco

Naima Boussaa

Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte: 250 g margarine, 2 c-à-s d’huile, 6 c-à-s de sucre glace, 1 c-à-s de vanille, 2 œufs, 1 c-à-c de levure chimique, La farine environ 4.5 verres à eau, Pour la farce: 1 verre à […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Salés

Samboussa aux épinards

Naima Boussaa

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes :— Ingrédients : Pour la pâte: 4 verres de farine, 2 c’à’s de maïzena, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure chimique, 1/2 verre de smen (ghee) fondu, 3 c-à-s d’huile, 1 verre et 1/4 de verre […]

Gâteaux algériens

Samsa dioul

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 6 feuilles de dioul, Miel, Graines de sésame, Pour la farce : 100 g de cacahuètes grillées et moulues, Eau de fleurs d’oranger, Une pincée de cannelle, 5 c-à-s de sucre cristallisé Préparation : Dans un saladier, […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Salés

Mini pains fourrés

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pate : 500 g de farine, 3 c-à-s de lait en poudre, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de beurre ramolli, Eau tiède, Pour la farce : 1 botte […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Viandes

Roulades de courgettes au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très facile à réaliser à base de courgettes, viande hachée ou blanc de poulet et sauce tomate. Délicieux plat croyez-moi Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour les roulades de courgettes : 5 à 6 courgettes, […]

Cuisine algérienne

Divers

Légumes

Plat principal

Volailles

Dolma besbas (fenouils farcis)

Naima Boussaa

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Dolma besbas ou Fenouils farcis en sauce blanche. Un plat succulent à base de poulet, olives vertes ou petits pois et fenouils goûteux et savoureux. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des fenouils (besbas), Pour la […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Petits légumes farcis au four

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 45 à 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: Morceaux de poulet (pilons pour moi), 1 oignon coupé en lamelles, 2 gousses d’ail, Mélange beurre et huile d’olive, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice poulet (facultatif), Thym, 1 c-à-s de farine, Pour les […]