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Pâtes et pains
Salés
Crêpes turques (Gozleme)
Aujourd’hui ce sont des crêpes turques, que je vous apporte appelée localement « Gozleme ». Vous pouvez farcir ces crêpes de viande hachée, de fromage, d’épinards ou même avec de la tchektchouka. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 6 à 7 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pour la pâte : 400 g […]
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Pâtes et pains
Salés
Fricassés Tunisiens
Aujourd’hui, je vous propose des petits pains tunisiens farcis au thon, pommes de terre, œufs durs, pâté et olives. Ces délicieux petits sandwichs sont proposés comme apéritifs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte: 500g de farine, 1 c-à-s de levure instantanée […]
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Pizzas
Salés
Mini pizza au pain de mie
Aujourd’hui, je vous propose la recette des Mini pizza à base de pain de mie, une recette facile, rapide et délicieuse. On peut varier la garniture en fonction de ce que l’on a à disposition et selon nos goûts. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients […]
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Cuisine algérienne
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Légumes
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Salés
Chaussons aux poivrons, tomate et fromage
Aujourd’hui, je vous propose la recette des chaussons super légers aux poivrons, tomate et fromage. Emmmmmmmm un vrai délice!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte: 500g farine 1 petit verre à thé huile végétale 1 petit verre à thé […]
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Cuisine algérienne
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Légumes
Pizzas
Cocas algériennes
Aujourd’hui, je vous propose la recette des « Cocas algériennes ». Une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte. La coca est un héritage culinaire de la colonisation espagnole en Algérie. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 oignons, 1 poivron vert, […]
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Quiches
Salés
Quiche au maïs
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile d’une quiche au mais. Un délice qui peux se manger froid ou chaud. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 boite de maïs, Sel et poivre, 50 g de fromage en portions, 3 c-à-s […]
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Cuisine algérienne
Entrées
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Pâtes et pains
Salés
Pain fourré au fromage
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et très sympa comme apéro. Un pain farci, de façon originale, très convivial!!! Temps de préparation : 05 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Du pain ( un pain rond), Cheddar, 2 œufs, 3 c-à-s de lait, 3 à 4 gousses d’ail, […]
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Légumes
Œufs
Omelette aux épinards
Il y a plusieurs manières de cuisiner les épinards et voici une qui ne vous laissera pas indifférents!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 œufs, 1 bol d’épinards cuit, 2 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, Fromage à tartiner Préparation : Faire revenir […]
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Pâtes et pains
Salés
Pain fourré au camembert
Aujourd’hui je vous propose un pain fourré au camembert, recette simple et rapide. Parfois, une bonne tranche de pain servie avec du fromage frais et un filet d’huile d’olive valent mieux qu’un déjeuner dans un restaurant étoilé. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 5 min Nombre de personnes: 2 Ingrédients: Une belle miche […]
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Pizzas
Pizza
Aujourd’hui je vous propose une recette de pizza simple et rapide. J’utilise toujours la même recette de pâte à pizza, elle est très facile à réaliser, maniable et une fois cuite, très légère. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pour la pâte à pizza […]
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