Chaussons aux poivrons, tomate et fromage

Aujourd’hui, je vous propose la recette des chaussons super légers aux poivrons, tomate et fromage. Emmmmmmmm un vrai délice!!!

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

Pour la pâte:

• 500g farine
• 1 petit verre à thé huile végétale
• 1 petit verre à thé huile d’olive
• 1 œuf
• 1 c-à-s de levure de boulanger
• sel
• Lait
• 1 jaune d’œuf pour la dorure

Pour la farce:

• 2 poivrons
• 1 tomate
• 2 gousses d’ail
• 2 œufs
• Sel et poivre
• Huile
• Fromage blanc

Préparation : 

• Préparer la farce: faire revenir les poivrons, la tomate et l’ail le tout coupé en petits dés dans un peu d’huile ou d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser cuire.
• Casser les œufs sur le mélange poivrons-tomate et laisser cuire 2 minutes.
• Préparer la pâte: mélanger la farine avec la levure et faire un puits puis verser les huiles et l’œuf. Bien mélanger.
• Mouiller la pâte avec un peu de lait pour que ça forme une pâte molle et homogène et que vous pouvez aplatir au rouleau.
• Former de petites boules et laisser reposer 5 minutes.
• Abaisser la pâte sur un plan de tra­vail, la pâte ne doit pas être très fine.
• Utiliser un emporte pièce pour chaus­son, met­tre une c-à-s de farce au milieu et un peu de fro­mage, fer­mer l’emporte pièce.
• Mettre sur votre plaque de cuisson, badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame puis enfourner.