Chaussons aux poivrons, tomate et fromage

Aujourd’hui, je vous propose la recette des chaussons super légers aux poivrons, tomate et fromage. Emmmmmmmm un vrai délice!!!

chaussonTemps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

Pour la pâte:

  • 500g farine
  • 1 petit verre à thé huile végétale
  • 1 petit verre à thé huile d’olive
  • 1 œuf
  • 1 c-à-s de levure de boulanger
  • sel
  • Lait
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Pour la farce:

  • 2 poivrons
  • 1 tomate
  • 2 gousses d’ail
  • 2 œufs
  • Sel et poivre
  • Huile
  • Fromage blanc

Préparation : 

  • Préparer la farce: faire revenir les poivrons, la tomate et l’ail le tout coupé en petits dés dans un peu d’huile ou d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser cuire.
  • Casser les œufs sur le mélange poivrons-tomate et laisser cuire 2 minutes.
  • Préparer la pâte: mélanger la farine avec la levure et faire un puits puis verser les huiles et l’œuf. Bien mélanger.
  • Mouiller la pâte avec un peu de lait pour que ça forme une pâte molle et homogène et que vous pouvez aplatir au rouleau.
  • Former de petites boules et laisser reposer 5 minutes.
  • Abaisser la pâte sur un plan de tra­vail, la pâte ne doit pas être très fine.
  • Utiliser un emporte pièce pour chaus­son, met­tre une c-à-s de farce au milieu et un peu de fro­mage, fer­mer l’emporte pièce.
  • Mettre sur votre plaque de cuisson, badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame puis enfourner.

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Naima Boussaa

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