Chaussons aux poivrons, tomate et fromage

Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette des chaus­sons super légers aux poivrons, tomate et fro­mage. Emm­m­m­m­m­mm un vrai délice!!!

chaussonTemps de pré­pa­ra­tion : 25 min
Temps de cuis­son : 20 à 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte:

  • 500g farine
  • 1 petit verre à thé huile végé­tale
  • 1 petit verre à thé huile d’olive
  • 1 œuf
  • 1 c-à-s de lev­ure de boulanger
  • sel
  • Lait
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Pour la farce:

  • 2 poivrons
  • 1 tomate
  • 2 gouss­es d’ail
  • 2 œufs
  • Sel et poivre
  • Huile
  • Fro­mage blanc

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er la farce: faire revenir les poivrons, la tomate et l’ail le tout coupé en petits dés dans un peu d’huile ou d’huile d’olive. Saler, poivr­er et laiss­er cuire.
  • Cass­er les œufs sur le mélange poivrons-tomate et laiss­er cuire 2 min­utes.
  • Pré­par­er la pâte: mélanger la farine avec la lev­ure et faire un puits puis vers­er les huiles et l’œuf. Bien mélanger.
  • Mouiller la pâte avec un peu de lait pour que ça forme une pâte molle et homogène et que vous pou­vez aplatir au rouleau.
  • For­mer de petites boules et laiss­er repos­er 5 min­utes.
  • Abaiss­er la pâte sur un plan de tra­vail, la pâte ne doit pas être très fine.
  • Utilis­er un emporte pièce pour chaus­son, met­tre une c-à-s de farce au milieu et un peu de fro­mage, fer­mer l’emporte pièce.
  • Met­tre sur votre plaque de cuis­son, badi­geon­ner de jaune d’œuf et parse­mer de graines de sésame puis enfourn­er.

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