Entrée
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Légumes
Œufs
Omelette aux épinards
Il y a plusieurs manières de cuisiner les épinards et voici une qui ne vous laissera pas indifférents!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 œufs, 1 bol d’épinards cuit, 2 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, Fromage à tartiner Préparation : Faire revenir […]
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Entrées
Salés
Petits roulés à la viande hachée
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pâte à pizza (Cliquer pour voir la recette de pizza Soleil), 100 à 150 g de viande hachée, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Cheddar râpé Préparation : Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile, ajoutez la viande hachée, le […]
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Conserves
Entrées
La sauce harissa maison
Aujourd’hui je vous propose la recette de « Harissa maison », cette recette se conserve pendant des mois. Avec l’harissa on peut relever pleins de plats. Pour faire de la Harrissa commencer par porter vos gants, sinon, aie, aie, aie…!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 500 g […]
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Conserves
Entrées
Conserve d’ail maison
Aujourd’hui je vous propose une méthode plus pratique pour conserver l’ail. Avec cette méthode de conservation le gout de l’ail n’est que meilleur et ça simplifie la vie. Cette purée se conserve quelques mois au frigo et sera idéale comme assaisonnement, à ajouter dans vos salades, sauces etc. Temps de préparation : — Temps de cuisson : — Ingrédients […]
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Cuisine algérienne
Entrées
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Salés
Mhanchettes au poivron
Aujourd’hui je vous propose la recette des « Mhanchettes au poivron ». Il s’agit tout simplement de feuilles de diouls roulées en serpentins qui sont traditionnellement servies avec une farce sucrée ou salée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 feuilles de diouls coupées […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Salés
Bricks aux œufs
Des bricks à l’algérienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 gros oignons, 3 à 4 càs de persil ciselé, 6 œufs, 6 feuilles de diouls, Citron coupé en quartier pour le service, Sel et […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Galettes de courgettes
Voici une recette de galettes de courgette hyper facile à cuisiner et qui se réalise en un tour de main à vous de varier le choix des légumes ou même des épices. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 350 g de courgettes, 2 carottes, 1 […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Pastilla aux pommes de terre
Aujourd’hui je vous propose une très bonne pastilla a la purée de pommes de terre a base de diouls. Une très bonne recette qui peut remplacer les boureks!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 feuilles de diouls, 2 pommes de terre, 1 poivron […]
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Entrées
Salés
Crêpes fourrées aux fromages et oignons
Découvrez une recette de crêpes salées et fourrées aux fromages et oignons, pour une entrée originale!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la Pâte à crêpes : cliquer sur le lien pour voir la recette Pour la farce : 1 à 2 oignons, Sel […]
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Entrées
Pizzas
Pizza au fromage mozzarella et pâté
Aujourd’hui je vous propose une pizza au fromage mozzarella et pâté assez gourmande et délicieuse!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte à pizza (Cliquez ici) Pour la sauce : 1 oignon, 2 gousses d’ail, 100 g de viande hachée, […]
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