Ail | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je vous propose un pain fourré aux fromages et tomates, recette simple et rapide à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Une baguette de pain, Cheddar, Tranches de mozzarella, Tranches de tomates, 3 à 4 gousses d’ail, Beurre, Estragon Préparation : Préchauffer […]

Entrées

Œufs

Omelette aux épinards et champignons

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’omelette complète avec des champignons, des épinards et du fromage. Cette omelette est un plat facile que l’on peut préparer un soir de semaine ! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 4 à 5 œufs, Épinards , Champignons, 3 […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Ratatouille à ma façon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette originale, goûteuse et équilibrée « La ratatouille ». Une recette qui se prépare en quelques minutes avec beaucoup de légumes et beaucoup d’amour !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 3 échalotes, 3 gousses d’ail, 1 tomate, 3 poivrons verts, […]

Plat principal

Riz

Riz au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de riz, de blanc de poulet et de légumes. Une recette différente et surtout très bonne. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 verre de riz, 2,5 verres de bouillon de poulet, 1 blanc de poulet, 2 […]

Entrées

Légumes

Petites pommes de terre gratinées au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette des pommes de terre nouvelles gratinées au four et bien parfumées comme accompagnement. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre, 1 échalote, 1 tomate, 1 poivron, 3 gousses d’ail, Persil ou coriandre, Sel et […]

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Entrées

Légumes

Beignets de chou-fleur sans œufs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette de beignets de chou-fleur classique mais sans œufs. Cette fois-ci la pâte à beignets est à base d’eau froide pas d’œufs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Un chou-fleur cuit dans une eau salée et citronnée, 4 gousses d’ail, Coriandre […]

Légumes

Salades

Salade de chou rouge

Naima Boussaa

Voici un légume qui ne manque pas d’intérêt, tant sur le plan culinaire que pour la santé. Riche en vitamine et faible en calorie, il vous aidera dans votre régime!!! Cuisiné cru en salade avec une bonne huile d’olive, c’est peut-être l’une des meilleures recettes de chou rouge. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson […]

Conserves

Entrées

Conserve d’ail maison

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une méthode plus pratique pour conserver l’ail. Avec cette méthode de conservation le gout de l’ail n’est que meilleur et ça simplifie la vie. Cette purée se conserve quelques mois au frigo et sera idéale comme assaisonnement, à ajouter dans vos salades, sauces etc. Temps de préparation : — Temps de cuisson : — Ingrédients […]

Entrées

Sauces

Sauces froides

Vinaigrette à la moutarde ancienne, à l’ail et au miel

Naima Boussaa

Ingrédients : ½ gousse d’ail hachée, 1 c-à-s de miel, 1 c-à-s de moutarde à l’ancienne (moutarde avec des grains de moutardes encore présents), 2 c-à-s de jus de citron, 5 c-à-s d’huile d’olive Préparation : Rien de plus facile : mélanger touts les ingrédients les uns avec les autres et c’est prêt.

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Pâtes et Pains

Pain au fromage et beurre à l’ail

Naima Boussaa

Voici un pain au fromage maison parfumé au beurre à l’ail. Je vous en fais donc profiter car il est vraiment super bon et moelleux!!!! Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 45 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour 2 baguettes : 1 tasse […]