Salés
Cuisine algérienne
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Salés
Bricks aux œufs
Des bricks à l’algérienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 gros oignons, 3 à 4 càs de persil ciselé, 6 œufs, 6 feuilles de diouls, Citron coupé en quartier pour le service, Sel et […]
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Cuisine algérienne
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Poissons et fruits de mer
Salés
Boureks au thon et pomme de terre
Un grand classique de la cuisine algérienne, un régal avec une petite salade!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : Feuilles de diouls, 2 pommes de terre en purée, 1 boite de thon à l’huile, tomates ou nature, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Fromage en portion, […]
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Cuisine algérienne
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Salés
Boureks à la viande hachée
Aujourd’hui je vous propose un classique présent souvent dans les tables du ramadan, les boureks à la viande hachée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Feuilles de diouls, Viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 poivron rouge ou vert, Persil, Sel et poivre, […]
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Cuisine algérienne
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Bourek Laadjine
Aujourd’hui je vous propose la recette de « Boureks laadjine » qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls. Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 15 min Nombre de cuisson : 20 min Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de […]
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Feuilletés apéritifs aux tomates et fromage
Aujourd’hui je vous propose une recette d’apéritifs à base de pâte feuilletée simple et rapide à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Une pâte feuilletée, Moutarde, 1 tomate, Des lamelles de cheddar, Sel et poivre, Thym, Huile d’olive, 1 œuf Préparation : Étaler […]
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Salés
Crêpes fourrées aux fromages et oignons
Découvrez une recette de crêpes salées et fourrées aux fromages et oignons, pour une entrée originale!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la Pâte à crêpes : cliquer sur le lien pour voir la recette Pour la farce : 1 à 2 oignons, Sel […]
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Salés
Cornets en pâte feuilletée
Aujourd’hui je vous propose une recette de cornets salés très simple à réaliser, un vrai régal!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pâte feuilletée, 2 œufs durs, 1 boite de thon tomate, 1 poignée d’olives vertes dénoyautées coupées en rondelle, 2 c-à-s de maïs, […]
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Biscuit roulé au fromage
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour le biscuit : 15g de farine (1 c-à-s pleine), 25g de maïzena (2 c-à-s), 3 œufs, 1 c-à-s de concentré de tomates, 70g de beurre fondu, 1 c-à-c de levure chimique, Sel et poivre Pour la garniture […]
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Salés
Petits choux salés
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte à choux : 150 g de farine, 80 g de beurre en morceau, 25 cl (1/4 l) d’eau (ou lait ou un mélange des deux), 4 œufs, Une pincée de sel, 1/2 c-à-c de […]
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Chaussons fourrés
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 poivron, 1 tomate, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Olives noires, 2 œufs, Fromage blanc, Huile d’olive Préparation : Étalez la pâte feuilletée de 0.5 cm d’épaisseur et coupez des disques de 8 cm de diamètre. […]
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