Boureks au thon et pomme de terre

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Un grand clas­sique de la cui­sine algéri­enne, un régal avec une petite salade!!! 

Boureks au thon et pomme de terre

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son :
Nom­bre de per­son­nes : –

Ingré­di­ents : 

  • Feuilles de diouls,
  • 2 pommes de terre en purée,
  • 1 boite de thon à l’huile, tomates ou nature,
  • 1 oignon,
  • Per­sil,
  • Sel et poivre,
  • Fro­mage en por­tion,
  • Olives noires,
  • Beurre

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un sal­adier, mélanger la purée de pommes de terre avec le beurre, le thon, l’oignon haché, le per­sil, le fro­mage et les olives noires coupées en petits dés. Assaison­ner en ajoutant un peu de sel et poivre et bien mélanger le tout.
  • Far­cir les feuilles de diouls, for­mer des cig­a­res et plonger directe­ment les boureks for­més dans l’huile chaude.
  • Servir avec des tranch­es de cit­ron.

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