Entrées
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Salés
Bricks aux œufs
Des bricks à l’algérienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 gros oignons, 3 à 4 càs de persil ciselé, 6 œufs, 6 feuilles de diouls, Citron coupé en quartier pour le service, Sel et […]
Read More
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Poissons et fruits de mer
Salés
Boureks au thon et pomme de terre
Un grand classique de la cuisine algérienne, un régal avec une petite salade!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : Feuilles de diouls, 2 pommes de terre en purée, 1 boite de thon à l’huile, tomates ou nature, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Fromage en portion, […]
Read More
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Légumes
Galettes de pommes de terre à la viande hachée
Aujourd’hui je vous propose une entrée incontournable sur nos tables en Algérie qui est les « Galettes de pommes de terre ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la purée de pommes de terre : 1 kg de pommes de terre, 1 c-à-s de beurre, Sel […]
Read More
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Salés
Boureks à la viande hachée
Aujourd’hui je vous propose un classique présent souvent dans les tables du ramadan, les boureks à la viande hachée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Feuilles de diouls, Viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 poivron rouge ou vert, Persil, Sel et poivre, […]
Read More
Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Salés
Bourek Laadjine
Aujourd’hui je vous propose la recette de « Boureks laadjine » qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls. Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 15 min Nombre de cuisson : 20 min Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de […]
Read More
Entrées
Salés
Feuilletés apéritifs aux tomates et fromage
Aujourd’hui je vous propose une recette d’apéritifs à base de pâte feuilletée simple et rapide à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Une pâte feuilletée, Moutarde, 1 tomate, Des lamelles de cheddar, Sel et poivre, Thym, Huile d’olive, 1 œuf Préparation : Étaler […]
Read More
Entrées
Salés
Crêpes fourrées aux fromages et oignons
Découvrez une recette de crêpes salées et fourrées aux fromages et oignons, pour une entrée originale!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la Pâte à crêpes : cliquer sur le lien pour voir la recette Pour la farce : 1 à 2 oignons, Sel […]
Read More
Entrées
Salés
Cornets en pâte feuilletée
Aujourd’hui je vous propose une recette de cornets salés très simple à réaliser, un vrai régal!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pâte feuilletée, 2 œufs durs, 1 boite de thon tomate, 1 poignée d’olives vertes dénoyautées coupées en rondelle, 2 c-à-s de maïs, […]
Read More
Entrées
Légumes
Poivrons fourrés
Aujourd’hui je vous propose une entrée à base de poivrons un vrai délice!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Pour la pâte à pizza : voir la recette ici Pour la sauce la sauce tomate : 2 tomates, 1 c-à-s de concentré […]
Read More
Entrées
Pizzas
Pizza au fromage mozzarella et pâté
Aujourd’hui je vous propose une pizza au fromage mozzarella et pâté assez gourmande et délicieuse!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte à pizza (Cliquez ici) Pour la sauce : 1 oignon, 2 gousses d’ail, 100 g de viande hachée, […]
Read More